Cheesecake i glas med lingon och pepparkaka.

En ljuvligt julig cheesecake med apelsintouch där fluffig grädde möter krispiga pepparkakor. Serveras i glas och toppas med vackra, sockrade lingon.

Cheesecake i glas med lingon och pepparkaka
Gammal Norrlands Akvavit

Gammal Norrlands Akvavit

Sverige

Systembolaget nr:

262

245,00 kr

logo

4

Receptet är framtaget av Linda Hansson på VF Studio. Följ henne på Instagram @volanglinda för fler tips på styling och recept.

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde

  • 200 g färskost

  • 1 msk florsocker 

  • 1,5 dl frysta, sockrade lingon

  • ca 1 msk strösocker

  • ca 20 pepparkakor

  • 1 apelsin

Gör så här

    1. Lägg lingonen i en skål och strö över socker. Blanda försiktigt så att de inte blir mosade.

    2. Vispa grädden, men se till att den inte blir alltför hårt vispad. Blanda sedan färskost med florsocker, rivet apelsinskal och rör i grädden.

    3. Krossa pepparkakorna grovt.

    4. Tag fram fyra fina glas och varva söndersmulade pepparkakor med färskostkräm och lingon i glasen. Avsluta gärna med att lägga några lingon på toppen. Servera och njut!

Vegan
Gammal Norrlands Akvavit
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Kryddat brännvin

Gammal Norrlands Akvavit

245,00 kr

Till din juliga cheesecake rekommenderar vi att smutta på en Gammal Norrlands som bjuder på en fyllig, välbalanserad och tydlig smak av kummin med inslag av fat, russin, anis, fänkål och en aning sötma.