Grilla fiskpaket med sparris och örtsmör

Linnéa älskar sitt fiskpaket som kan läggas på antingen grillen eller i ugnen. Ett litet paket fyllt med goda smaker. 

Fiskpaket med Eve Chardonnay
Eve Chardonnay

Eve Chardonnay

USA

Systembolaget nr:

7814101

155,00 kr

logo

4 portioner

logo

0 h 25 min

Fisk

Med kokt potatis, vårig sparris och mängder med smör som man kan sitta och doppa en bit bröd i långt efter att man ätit upp den sista biten mat.Fiskpaket är en sådan där bra grej. Man kan egentligen blanda i vad man har hemma. Fina, små söta tomater, ärtskidor, räkor, pilgrimsmusslor, kräftstjärtar, andra skaldjur. Ja, ni förstår vad jag menar.

Fiskpaket med sparris och citronsmör:

Ingredienser

  • 20 st färska sparrisar

  • 12 små kokta potatisar

  • 300 g lax

  • 300 g torskrygg

  • 4 salladslökar

  • 100 g mjukt smör

  • 1 tsk grönsaksbuljongpulver

  • svartpeppar

  • saft från 1/2 citron

  • en stor grön sallad

  • mjukt surdegsbröd

Gör så här

    1. Lägg ut fyra stycken ark aluminiumfolie, lägg på ett ark bakplåtspapper på varje foliebit.

    2. Skär bort den vita, träiga delen av sparrisen. Dela sedan sparrisen på mitten. Fördela på folie och bakplåtspappersarken.

    3. Dela potatisarna och lägg dom på sparrisen.

    4. Skär fisken i små kuber och fördela över sparris och potatis. Skiva salladslöken tunt och strö över.

    5. Blanda samman smör, buljongpulver, svartpeppar och citron. Klicka ut i fiskpaketen.

    6. Vik först ihop bakplåtspappret och sedan aluminiumfolien runt fisken så du får ett fint fiskpaket. Så här långt kan du förbereda middagen kvällen innan om du vill.

    7. Värm ugnen till 200°C och kör fiskpaketen i cirka 15 minuter.

    8. Självklart går det bra att även köra dina fiskpaket på grillen!

    9. Häll upp ett glas svalt vin och servera fiskpaketen med en härlig sallad och bröd. Fredagsmyset kan börja!

Vegan
Eve Chardonnay
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Vitt vin

Eve Chardonnay

155,00 kr

Och som jag tidigare skrev, jag längtar efter ett glas fräscht gott vin att dricka på min altan i sommar. Och vet ni, jag tror jag hittat en ny favorit! För i glaset tycker jag ni ska hälla upp en Chardonnay vid namn Eve. Med smak av tropisk frukt, päron, vanilj och friska citrustoner passar det perfekt att dricka av både innan och till maten. Passar utmärkt till mina fiskpaket!