Grillade havskräftor med smak av citrus och O.P. Anderson Dill.

O.P. Anderson Gastrogardets Klara Lind presenterar den här läckra rätten - grillade havskräftor med smak av citrus.

Grillade havskräftor med smak av citrus och O.P. Anderson Klar
O.P. Anderson Dill

O.P. Anderson Dill

Sverige

Systembolaget nr:

117622

230,00 kr


Grillade skaldjur är en väldigt bra kombination med just O.P. Anderson Dill tillsammans med en skjuts av citrus.

Grillade havskräftor med citrussmör med O.P. Anderson Dill

Ingredienser

  • 4 kg havskräftor, råa

  • salt

  • 150 gram smör, rumstemperatur

  • 2 st citroner

  • 1 knippe gräslök

  • 1 knippe dill

  • 1 vitlöksklyfta

  • 0,5 dl O.P. Anderson Dill

Gör så här

    1. Blanda rumsvarmt smör med hackade örter, vitlök, citronzest och saft samt O.P. Anderson Dill.

    2. Mixa helt slät.

    3. Dela kräftorna på mitten på längden, nästan rakt igenom, och "vik" ut kräftorna som en fjäril. Ta bort magen och tarmen.

    4. Krydda köttet lätt med salt och lägg på citrussmöret. Lägg kräftorna på en varm grill med skalet neråt.

    5. Grilla ca 10 minuter.

    6. Servera direkt!

O.P. Anderson Dill

230,00 kr


O.P. Anderson Dill Aquavit har en frisk och fyllig kryddighet från dillfrö och citron med inslag av kummin, anis och fänkål.

Recept: Klara Lind