Papayasallad.

En härligt tropisk papayasallad som funkar perfekt att servera en varm sommardag.

Papayasallad
YOKO Riesling

YOKO Riesling

Tyskland

Systembolaget nr:

5296701

131,00 kr


Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken

Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken

Tyskland

Systembolaget nr:

5511501

271,00 kr


logo

2

logo

0 h 15 min

Papayasallad:

Ingredienser

  • 1 morot

  • 500 g grön papaya

  • 3 vitlöksklyftor

  • 2 röda chillis

  • 2 msk palmsocker eller honung

  • 2 msk fisksås

  • färsk koriander

  • 2 lime

  • 4 msk jordnötter

Gör så här

    1. Skala morot och papayan. Krossa vitlök och chili i mortel tills de är finfördelade.

    2. Mortla lätt, tillsätt sedan papaya och mortla lätt igen.

    3. Tillsätt sedan pressad lime, koriander, fisksås och palmsocker och blanda med en stor sked.

    4. Smaka av och tillsätt mer chili, palmsocker eller fisksås om det behövs.

    5. Lägg upp sallad på tallrik och strö över krossade jordnötter.

Dryckestips till salladen:

YOKO Riesling

131,00 kr


YOKO Riesling har en intensiv doft med inslag av apelsinblom, lime, honungsmelon, tropisk frukt, och ett stråk av kryddor. Smaken är fruktig med en liten fruktsötma som balanseras på bästa sätt med den friska syran. Vinet har en bra smaklängd och det finns toner av både melon, lime, mineral och en fläkt av blommor.

Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken

271,00 kr


Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken har en nyanserad och intensiv doft som för tankarna till nektarin, melon, blommor, citrus, blött skiffertak och en fläkt av cykelverkstad. Smaken är torr och frisk med fin balans och intensitet. I den nyanserade eftersmaken hittar man både nektarin, melon, citrus, mineral och en liten spets av citruszest.