Papayasallad.

En härligt tropisk papayasallad som funkar perfekt att servera en varm sommardag.

Papayasallad
YOKO Riesling

YOKO Riesling

Tyskland

Systembolaget nr:

5296701

135,00 kr


Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett

Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett

Tyskland

Systembolaget nr:

5126001

269,00 kr


logo

2

logo

0 h 15 min

Papayasallad:

Ingredienser

  • 1 morot

  • 500 g grön papaya

  • 3 vitlöksklyftor

  • 2 röda chillis

  • 2 msk palmsocker eller honung

  • 2 msk fisksås

  • färsk koriander

  • 2 lime

  • 4 msk jordnötter

Gör så här

    1. Skala morot och papayan. Krossa vitlök och chili i mortel tills de är finfördelade.

    2. Mortla lätt, tillsätt sedan papaya och mortla lätt igen.

    3. Tillsätt sedan pressad lime, koriander, fisksås och palmsocker och blanda med en stor sked.

    4. Smaka av och tillsätt mer chili, palmsocker eller fisksås om det behövs.

    5. Lägg upp sallad på tallrik och strö över krossade jordnötter.

Dryckestips till salladen:

YOKO Riesling

135,00 kr


YOKO Riesling har en intensiv doft med inslag av apelsinblom, lime, honungsmelon, tropisk frukt, och ett stråk av kryddor. Smaken är fruktig med en liten fruktsötma som balanseras på bästa sätt med den friska syran. Vinet har en bra smaklängd och det finns toner av både melon, lime, mineral och en fläkt av blommor.

Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett

269,00 kr


Ett mycket välgjort vin från en av Rheingaus högst klassade producenter. Ett vin vars sötma balanseras på bästa sätt genom en frisk och knivskarp syra.