Rocky roads med smak av pomerans.

Istället för marshmallows har Linnéa använt chokladtäckta skumägg till sina rocky roads. Otroligt god sötsak som passar perfekt att servera efter påskmaten.

Rocky roads med smak av pomerans
Rånäs Brännvin

Rånäs Brännvin

Sverige

Systembolaget nr:

14802

236,00 kr

logo

20

logo

0 h 20 min

Många tycker nog att rocky roads hör julen till men här har jag gjort en variant som andas påsk och passar perfekt att servera efter maten. Istället för de klassiska marshmallows som brukar vara i har jag tagit chokladtäckta skumägg, vilket fungerade superbra! Se till att din rocky road fått stå i rumstemperatur en stund innan du delar den, då får du enklare snygga bitar.

Rocky roads med pomerans:

Ingredienser

  • 200 g mjölkchoklad

  • 100 g mörk choklad (minst 70 %)

  • 70 g rostade pistagenötter

  • 85 g chokladtäckta skumägg

  • 50 g hackade, kanderade apelsinskal

  • 2 bitar pomerans

  • Flingsalt

Gör så här

    1. Hacka chokladen och smält den.

    2. Grovhacka pistagenötterna. Spar lite av nötter, ägg och apelsinskal till dekoration.

    3. Blanda i nötter, ägg och apelsinskal i chokladen.

    4. Finhacka pomeransen och rör ner den.

    5. Häll upp chokladen i en form. Toppa med pistagenötter, chokladägg och kanderade apelsinskal. Låt stå svalt.

    6. Ta fram chokladen och låt den stå i rumstemperatur en stund innan du skär den i rutor.

Dryck till Linnéas rocky roads:

EkologiskVegan
Rånäs Brännvin
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Kryddat brännvin

Rånäs Brännvin

236,00 kr

Till det här fantastiskt påskgodiset passar det perfekt att servera ett litet glas Rånäs Brännvin till. I det kan man nämligen hitta både toner av apelsin och pomerans, vilket fint speglar smakerna i Linnéas rocky roads.

Rånäs Brännvin har har en stor doft med tydlig karaktär av apelsin, inslag av kanel. Frisk, komplex smak av pomerans och kanel med toner av lakrits och cognac.

Hela påskmenyn 2022:

Recept: Linnéa Seidel