Sallad med halstrad, sesampanerad lax, avokadokräm och rökt majonnäs.

Name: Sallad med halstrad, sesampanerad lax, avokadokräm och rökt majonnäs.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Ca 400 g lax; Sesamfrön; Salt; 2 avokado; 1 vitlöksklyftor; 1 lime; 1 dl majonnäs; 2 msk rökt olivolja; Vattenkrasse; Pak choy; 1 mango; 1/2 gurka; Färsk koriander

Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira.

Laxsallad med avokadokräm och rökt majonnäs

Vitt vin

Expedition Torrontés Chardonnay

Argentina

Systembolaget nr:

6259

85,00 kr

4 portioner

0 h 15 min

Recept

Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira. Här är receptet på förrätten som består av en härlig laxsallad med sesampanerad lax, avokadokräm och rökt majonäs!

Laxsallad med avokadokräm och rökt majonnäs

Ingredienser

Ca 400 g lax
Sesamfrön
Salt
2 avokado
1 vitlöksklyftor
1 lime
1 dl majonnäs
2 msk rökt olivolja
Vattenkrasse
Pak choy
1 mango
1/2 gurka
Färsk koriander

Gör så här

Skär laxen i kuber och rulla i sesamfrön. Stek hastigt i en het stekpanna. Salta lätt.
Dela och kärna ur avokadon. Mixa den slät tillsammans med en vitlöksklyfta, saften från1 lime och salt.
Blanda majonnäs med den rökiga olivoljan.
Lägg upp vattenkrasse och pak choy skuren i mindre bitar på ett fat. Skär mangon i små bitar. Skala och skär gurka i små bitar. Lägg lax, mango och gurka ovanpå salladen. Klicka eller spritsa ut avokadokräm och majonnäs. Toppa med lite färsk koriander och sesamfrön.