Vietnamesiska vårrullar.

Name: Vietnamesiska vårrullar.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 1 paket glasnudlar; 0,5 kg räkor; 2 avokados; 1 gurka; 4 morötter; 60 g sallad av valfri sort; 1 kruka färsk mynta och koriander; chillimajonnäs; 1 lime; 1 paket rispapper

Vietnamesiska vårrullar går att göra på oändligt många sätt. Här ger vi dig ett klassiskt recept med räkor, avokado, glasnudlar och andra grönsaker. Servera med ett glas Gozy.

Smaksatt vin

Gozy White Sangria

Spanien

Systembolaget nr:

8239501

79,00 kr

89,00 kr

0 h 20 min

Recept

Asiatiskt

Vietnamesiska vårrullar är en fräsch och mångsidig maträtt som funkar både som tilltugg och huvudrätt. Här ger vi dig ett klassiskt serveringsförslag med räkor, avokado, chillimajonnäs och andra grönsaker. Servera med ett bubbligt glas Gozy white sangria.

Ingredienser

1 paket glasnudlar
0,5 kg räkor
2 avokados
1 gurka
4 morötter
60 g sallad av valfri sort
1 kruka färsk mynta och koriander
chillimajonnäs
1 lime
1 paket rispapper

Gör så här

Koka glasnudlarna enligt anvisningarna.
Skala räkor, skiva morötter, avokado, gurka och sallad tunt.
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull och låt det svalna tills det blir fingervarmt.
Doppa sedan ett rispapper i vattnet, det ska precis mjukna. Lägg sedan ut det på en fuktig handduk.
Lägg önskad fyllning på mitten av rispappret. Vik nedre delen och sidodelarna över fyllningen. Rulla ihop wrappen.
Servera med sojasås.