Vin
Sprit
Vietnamesiska sommarrullar i regnbågens alla färger.
Prova Linnéas vietnamesiska sommarrullar tillsammans med ett glas bubbel.
Läs mer »Vietnamesiska vårrullar.
Vietnamesiska vårrullar går att göra på oändligt många sätt. Här ger vi dig ett klassiskt recept med räkor, avokado, glasnudlar och andra grönsaker.
Vietnamesiska vårrullar är en fräsch och mångsidig maträtt som funkar både som tilltugg och huvudrätt. Här ger vi dig ett klassiskt serveringsförslag med räkor, avokado, chillimajonnäs och andra grönsaker.
Ingredienser
1 paket glasnudlar
0,5 kg räkor
2 avokados
1 gurka
4 morötter
60 g sallad av valfri sort
1 kruka färsk mynta och koriander
chillimajonnäs
1 lime
1 paket rispapper
Gör så här
Koka glasnudlarna enligt anvisningarna.
Skala räkor, skiva morötter, avokado, gurka och sallad tunt.
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull och låt det svalna tills det blir fingervarmt.
Doppa sedan ett rispapper i vattnet, det ska precis mjukna. Lägg sedan ut det på en fuktig handduk.
Lägg önskad fyllning på mitten av rispappret. Vik nedre delen och sidodelarna över fyllningen. Rulla ihop wrappen.
Servera med sojasås.
Dryckestips till vårrullar:
YOKO Riesling
135,00 kr
YOKO Riesling har en intensiv doft med inslag av apelsinblom, lime, honungsmelon, tropisk frukt, och ett stråk av kryddor. Smaken är fruktig med en liten fruktsötma som balanseras på bästa sätt med den friska syran. Vinet har en bra smaklängd och det finns toner av både melon, lime, mineral och en fläkt av blommor.
Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken
279,00 kr
Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken har en nyanserad och intensiv doft som för tankarna till nektarin, melon, blommor, citrus, blött skiffertak och en fläkt av cykelverkstad. Smaken är torr och frisk med fin balans och intensitet. I den nyanserade eftersmaken hittar man både nektarin, melon, citrus, mineral och en liten spets av citruszest.
Jennie Walldén presenterar ny riesling för asiatiska köket.
Krögaren Jennie Walldén och Moseldalens toppvinproducent Markus Molitor presenterar Universal Riesling som gifter sig väl med asiatiska smaker.
Läs mer »
Vietnamesiska vårrullar med lax.
Vietnamesiska vårrullar eller spring rolls som de också kallas är lite pilliga att göra men oerhört goda. Du kan fylla rullarna med vad du önskar men här har Linnéa gjort dem med lax, krispiga grönsaker, risnudlar, jordnötssås och sötstark srirachamajo.
Läs mer »
Banh Mi - Vietnamesisk baguette.
Banh Mi, en vietnamesisk supersmörgås och ett typiskt exempel på en lyckad fusion där två länder möts.
Läs mer »