Soppor

Att få till en riktigt god fisksoppa behöver inte ta särskilt lång tid! Här bjuder Niklas Ekstedt på ett recept ur kokboken Ekstedt Hemma.

Löksoppan är en av det franska kökets mest älskade rätter med sin karamelliserade lök och krämiga smak. Recept med vintips hittar du här.

Recept på en enkel och läcker fisksoppa med saffran, röd pesto och räkor. Soppan är smakrik, vacker och serveras med gott vitlöksbröd. 

Ett riktigt bra basrecept på fisksoppa med torsk, lax och saffran som du kokar på 30 minuter.

Pappa al pomodoro, tomatsoppa med bröd i, är nästan omåttligt populärt både i och utanför Italien. Laga den så förstår du!

Receptet ur Gustav Johanssons bok "Klassiska rätter på veganskt vis" är toppat med rökt tofu istället för det klassiska fläsket, ett tofuägg och böngroddar.

Ärtsoppa med punsch är en klassisk kombination. Laga vår lyxiga ärtsoppa med senapsgrädde och servera med ett glas Grönstedts Blå Extra Gammal Arrakspunch.

Michael Björklund har utsetts till Årets kock i både Sverige och Finland. Det här receptet är hämtat ur hans bok "Min Nordiska mat" och innehåller en av de råvaror Michael är särskilt svag för - abborre.

Laksa är, liksom ramen, en asiatisk nudelsoppa men med kokosmjölk i buljongbasen. Se recept på snabblagad och fantastiskt god laksa med fisk här.

En morotssoppa med mycket smak som passar bra att äta både varm en kylig vinterdag, och kall en solig sommardag..

PA & Co har fyllt 30 år! Detta har dem firat med att ge ut kokboken "The devil made us do it!". Här får du ett recept från boken!

Laga Linnéas härliga soppa med grädde, svamp och toner av madeira.   

Att duka upp små söta portionsglas med soppa är riktigt fint på midsommarbuffén. Här har sparrissoppan fått fint sällskap av kavringsmulor som jag smaksatt med brynt smör. En riktig fullträff!

Jag har läst någonstans att alla hemmakockar med värdighet ska ha ett riktigt gott recept på fisksoppa i sin ägo. Mina vänner, i dag delar jag med mig av mitt! En lyxigare variant, full med fina råvaror och fantastiska smaker. 

En härlig grönsakssoppa som är supergod, mättande och otroligt nyttig. Dessutom är den klar på en kvart! 

Linnéa har gjort ett superläckert recept på surf 'N' soup med gratinerade havskräftor, en variant på klassikern surf 'N' turf.