Entre-Deux-Mers är en appellation i Bordeaux som tidigare endast gällde vita torra viner. Men under nästa år kommer det att dyka upp även röda viner.
Namnet på ursprungsbeteckning betyder ”mellan två hav” och syftar på området mellan de stora floderna Garonne och Dordogne. Det är ett vackert landskap som ståtar med vackra slott, men också flertalet kloster. Här finner vi bland annat klostret Sauve Majeure där munkar gjorde vin redan på 1000-talet.
Entre-Deux-Mers fick sin AOC redan 1937, men det dröjde ända fram till 1953 innan man definierade inriktning och regler för produktionen. Fram till 50-talet var det främst vita enkla viner med påtaglig sötma. Det hela ändrades 1953 då en grupp vinodlare med André Lurton i spetsen bildade en kommitté för att påverka områdets framtid. Efter många mötet, studier och provningar slog man fast att områdets framtid ligger i torra vita viner. Deras arbete var grunden för det dekret från 23 september 1953 som fastställer appellationens regelverk.
En regel som då var helt unik i Frankrike var att vinerna skulle genomgå en procedur för att bli godkända. Bland annat skulle alla viner provas blint av jury för att säkerställa kvalitet och ursprungskaraktär.
De vita vinerna göra av druvorna av druvorna , semillon, muscadelle och sauvignon gris och enligt reglerna kan det inte vara endruvsviner utan måste vara en blandning av minst två druvsorter.
Vad det gäller området Entre-Deux-Mers så står faktiskt de blå druvorna för 85 procent av vinodlingsarealen. De röda vinerna säljs under beteckningen Bordeaux eller Bordeaux Supérieur. Men från skörden 2023 så har de röda vinerna rätt att bära namnet Entre-Deux-Mers. Men eftersom vinerna måste lagras under 24 månader kommer de första vinerna troligtvis inte finnas på den svenska marknaden förrän år 2025. Även de röda vinerna måste vara en blandning av druvsorter, och tillåtna druvor är , , cabernet franc, och petit verdot.
André Lurton föddes på Chateau Bonnet som ligger i Entre-Deux-Mers och under sin tid betydde han otroligt mycket för området och faktiskt hela Bordeaux. Han ägnade närmare 70 år av sitt liv i vingården. Hans engagemang var unikt. Varsamt uppmärksammade han varenda detalj kring vinrankan och arbetade med en genuin känsla för naturen. Att André Lurton var en sann visionär råder det inga tvivel om. Han skapade en vindynasti som idag består av sex framstående slott i Bordeaux.
Famille André Lurton äger slotten Château Bonnet, Château Couhins-Lurton, Château La Louvière, Château du Rochemorin, Château de Cruzeau och Château de Barbe Blanche. Vart slott har ett eget vinmakar-team på plats, under översyn av Jaques Lurton.
16.05.2024
Lär dig mer om Sauvignon Blanc - den populära druvan som ger vinet en väldigt speciell karaktär och personlighet. Vi bjuder även på vintips och recept som passar till!
Läs mer
André Lurton har betytt oerhört mycket för Bordeaux som vinområde och inte minst för den finaste appellationen för torra vita viner: Pessac-Léognan.
Läs mer
En snabb pastarätt som ändå känns väldigt lyxig och är mycket god. Servera med en klassisk vit Bordeaux.
Läs mer
Tips på vad du kan upptäcka på resan till den franska vinregionen.
Läs mer
Frankrike
180 kr
Uttrycksfull och aromatisk doft med aromer av citrus, grapefrukt, vita blommor och lite vanilj. Komplex, smakrik och välbalanserad med en härlig fräschör och inslag av citron, grapefrukt och persika. Elegant och harmonisk eftersmak. Kan drickas nu eller lagras till 2029.
Frankrike
190 kr
Inbjudande fruktig doft av björnbär, svarta vinbär, blåbär, körsbär, kryddor, örter och fat. Välbalanserad, harmonisk, rund och fruktig smak med toner av rostade ekfat. Eleganta välintegrerade tanniner.
Frankrike
115 kr
Fruktig, aromatisk doft med inslag av krusbär, gröna äpplen, svartvinbärsblad, blommor, päron, tropisk frukt, örter och citron. Aromerna kommer tillbaka i smaken, som är mycket frisk. Elegant, balanserat och ursprungstypiskt med en harmonisk eftersmak.
