Årets glögg är en
hyllning till stadens nyansrika smältdegel av smaker, särskilt kring
området French Quarter och stadens mest ikoniska drink Hurricane.
I Blossa 22 blandas rom, passionsfrukt, lime, jordgubbe, blåbär och
chili med klassiska glöggkryddor och resultatet blir en nyansrik smakupplevelse.
Enligt tradition har Blossa valt en ny plats i världen för att hitta inspiration till sin årgångsglögg. Årets destination New
Orleans är inte bara känd som jazzens födelseort utan även för sin
puls och rika matkultur, med rätter från det kryddiga kreol- och
cajunköket.
Inspiration av drinken Hurricane
I den livliga stadsdelen French Quarter hittar man baren
Pat O´Brien’s, där drinken Hurricane (se recept här) kom till på 1940-talet. Just då
var tillgången på spritsorter begränsad och man behövde uppfinna
en drink som kunde göras på den, mindre populära, lokala romen. Drinken blev en storsäljare i staden och är det än idag. Förutom
rom innehåller den lime och fassionola, som är en typ av röd syrup
gjord på olika frukter, bär och socker.
– I New Orleans finns en intressant blandning av influenser
som vi fört samman i Blossa 22. Med Hurricane som huvudinspiration
har vi smaksatt glöggen med rom, lime och även tagit fram
vår egen version av fassionola, med passionsfrukt, jordgubbe och
blåbär. Inspirerade av matkulturen har vi dessutom tillsatt extrakt
av chili och rökt paprika. Det blir en fin samklang med de klassiska
glöggkryddorna, varav flera ofta hittas i maten som serveras i New
Orleans, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.
Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.
Flaskans högljudda design är inspirerad av jazzens spontana
hantverk, som är både raffinerat och fyllt av överraskningar. Den
djupt röda flaskfärgen anspelar på den subtila rökigheten som man både hittar i smaken av Blossa 22 och på gatorna i French
Quarter. I designen hittar man många detaljer som flirtar med New Orleans, såsom färgerna lila och guld som är de officiella färgerna för stadens stora karneval Mardi Gras. På sidan av flaskan finns
även pianotangenter, som gör att du ”spelar piano” när du serverar
glöggen.
Serveringstips för Blossa 22 från Chief Blender Åsa:
Servera Blossa 22 som drinken Hurricane – läskande kall i ett
större glas med mycket is, dekorerat med en apelsinskiva.
Blossa 22 går även bra att värma, gärna då serverad i en större
kopp toppad med russin.
Gör en smakrik dessert med Blossa 22! Marinera russin genom att
låta dem ligga i en skål med Blossa 22 över natten. Blanda sedan
russinen med vaniljglass vid servering och toppa med hackade
mandlar.
Blossa 22 New Orleans blir en god Hurricane-drink.
Blossa 22 New Orleans fakta:
Blossa 22 New Orleans är en starkvinsglögg och finns i Systembolagets
beställningssortiment från den 15 september. Den har en alkoholhalt på̊ 15 volymprocent och priset är 125 kr för 750
milliliter. Artikelnumret är 5774501.
Om Blossa Årgångsglögg:
Sedan 2003 har Blossa lanserat en ny smak inför varje vintersäsong.
Samtliga år har flaskan dessutom fått en ny unik design, vilket har gjort årgångsglöggen till ett eftertraktat samlarobjekt. All glögg från Blossa utgår från samma grundrecept, med en unikt framtagen
kryddblandning som lagras i månader inför varje julsäsong och på
vin från noga utvalda europeiska vingårdar.
Fram till 2010 hämtade
Blossa inspiration från julen och den nordiska vintern för årgångsglöggen,
men sedan 2011 har man blickat ut i världen för att hämta
inspiration. Blossas klassiska glöggkryddor har sedan dess blandats
med nya och spännande smaker från jordens alla hörn. Under de
senaste åren har man besökt bland annat Indien, Marocko, Spanien
och Hawaii.