Louis Roederer Brut Vintage 2016

Härlig mousse med fina eleganta bubblor. Rik doft av röda vinbär, gula plommon, persika, hasselnötter, brioche mineral och kryddor. Koncentrerad, kraftfull och dynamisk smak med en rund fruktighet och välbalanserad syra och lång harmonisk eftersmak med ton av choklad. En elegant vintage från Louis Roederer.

Produktion

Gjord av Pinot Noir 70% och Chardonnay 30%. Druvorna kommer från Louis Roederers egna vingårdar i La Montagne: Verzy och Chouilly, där jorden innehåller mer lera samt från Côtes des Blancs kalkrika vingårdar. 24% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. 34% av vinet har lagrats i ekfat.

Passar till

Serveras vid ca 10°C som aperitif eller till eleganta maträtter av fisk, skaldjur eller kyckling.

Kul att veta

2015 är samma år som regionen Champagne utsågs till ett världsarv av UNESCO. Sommaren bjöd på hett soligt väder, vilket gav mycket höga temperaturer och lite regn. Först i andra hälften av augusti kom efterlängtat regn som gav vinstockarna lite lättnad. Resultatet blev smakrika druvor med stor fruktkoncentration.