By Ott Rosé

Fruktig och aromatisk doft med inslag av nektarin, röda vinbär, smultron, rosor, rabarber, örter, citrus och mandel. Bärig, elegant, ungdomlig smak med en välbalanserad fruktsyra. Lång harmonisk eftersmak med en angenäm bitterhet med ton av grapefrukt.

Produktion

Grenache 60%, Cinsault 25%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%. Druvorna skördas för hand. De pressas skonsamt och musten genomgår sedan en kort maceration innan den jäses i ståltank.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till matiga sallader, kyckling och kalv och grillad fisk.