Domaine Cristia Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes

Domaine Cristia Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes har en nyanserad och angenäm doft med inslag av  solmogna röda frukter, rostade fat och kryddor. Smaken är rik, komplex och lång där man finner fina toner av solmogna röda frukter, lakrits, kryddor, torkade örter, fat och torkade mörka frukter.

Produktion

Druvorna kommer från vingården Cristia som har en sandrik lerjord och stockarna är mellan 90-100 år gamla. Vinet lagras i ekfat under 24 månader

Passar till

Till kraftiga anrättningar på kött och fågel, där det gärna får finnas feta eller krämiga komponenter.

Kul att veta

Lanseras i Systembolagets beställningssortiment med start den 8/3Egendomen grundades i Courthézon  för 70 år sedan av Etienne Grangeon och bestod till en början av 2 hektar med druvsorten Grenache. Egendomen utvecklades och expanderade kraftigt under 60-talet då sonen Alain blev en drivande kraft. Det är fortfarande en genuint familjeföretag och 1999 anslöt Alains söner Baptiste och Dominique till företaget. Familjen äger två vingårdar i Châteauneuf-du-Pape vid namn Cristia och La Rouquette.Vad det gäller de röda vinerna selekteras druvorna noggrant och avstjälkas innan cirka tre veckors jäsning och macerering i betongtankar. Chateauneuf-du-Pape vinerna lagras i betong samt i ekfat. Côte du Rhône och IGP vinerna lagras främst i betongtankar för att framhäva fruktighet och druvornas karaktär.