Istine Chianti Classico

Doften är kryddig och nyanserad med fatkaraktär och inslag av mörka körsbär, tobak, salvia, hallon, plommon, kanel, blodapelsin och kakao. Aromerna kommer tillbaka i smaken som är harmonisk och medelfyllig.

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten får jäsa i 15-20 dagar vid 28°C i en kombination av betongtank och temperaturkontrollerade ståltankar. 3-8 veckors skalmaceration.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.