Generöst fruktig doft med inslag av röda bär, läder, mynta, örter och lite kryddiga toner. Intensivt och medelfylligt vin med kraft när det är ungt. Komplexitet och elegans kommer med ålder. Välintegrerad tanninstruktur och en lång harmonisk eftersmak.
Serveras vid 16-18°C och passar till renfilé, entrecôte och mustiga grytor men även till mogna hårdostar som gouda, parmesan eller manchego.
Vietti
Området Roero i Piemonte erhöll 2006 DOCG-status och härifrån kommer den största andel arneis som odlas i Italien.