Vin
SpritBetyg 5/5
Fyllig, intensiv smak med toner av blå plommon, vinbär, kryddor och lite glöd i avslutningen. Utmärkt till en grillad biff med vitlökssmör.
- Gunilla Hultgren Karell, Allt om Mat, Juni 2025
Årgång:
2022
Stellenbosch Reserve Vanderstel
Sydafrika
149,00 kr
Systembolaget nr:
4638
Nyanserad, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, viol, rostade ekfat, kaffe och cederträ. Fyllig, fruktig, rik och nyanserad smak med väl integrerade fat och mogna, avrundade tanniner, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak.
Produktion
Druvorna kommer från vingårdar i Stellenbosch belägna i Simonsberg, Devon Valley och Heldeberg. Jordmånen är Tukulu, Clovelly, Hutton och Oakleaf. 51% cabernet sauvignon, 29% merlot, 9% malbec, 8% petit verdot och 3% cabernet franc..Jäsning ägde rum i öppna jäskar med daglig överpumpning och nedtryckning av skalmassan. Den primära jäsningen tog 7 dagar, följt av en 10-21 dagars macerationsperiod. Malolaktisk jäsning ägde rum på fat. Vinet har lagrats i 18 månader på franska ekfat. 40 % av faten var nya och resterande del 1-2 år gamla.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.
Produktinformation
Produkttyp | Rött vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 14 % |
Systembolaget nr | 4638 |
Volym | 750 ml |
Varumärke | Rust en Vrede |
Förslutning | Syntetkork |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Western Cape |
Sockerhalt | 3 g/liter |
Druva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot |
Månadens Mats: Fyndstämplad Bordeauxblend från Sydafrika.
En gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut ett vin gör honom extra glad. Denna gång har han valt en sydafrikansk bordeauxblandning som erbjuder en överlägsen kvalitet i relation till prislappen.
Läs mer »
Höstens bästa viner i Systembolagets fasta sortiment.
Vinjournalisterna på tidningen Allt om Mat har utsett höstens bästa viner som ingår i Systembolagets fasta sortiment, dvs finns hemma på hyllan i många butiker. Alla viner nedan har fått omdömet Fynd! eller Bra köp.
Läs mer »
Stellenbosch – vincentrum och en av Sydafrikas vackraste städer.
Omgärdad av praktfulla berg och otaliga vingårdar anses Stellenbosch vara en av Sydafrikas vackraste städer. folk o folks utsände har varit där, och kan intyga att den gav ett gott intryck – både för ögat, själen och gommen.
Läs mer »
Steak frites med bearnaisesås.
Den franska klassikern och bistrorätten steak frites serverad med bearnaisesås och en fräsch tomatsallad. Enkelt, snabbt och otroligt gott.
Läs mer »
Lammstek med örttapenade, potatisbakelser och ugnsbakade primörer.
Påsklammet går att variera hur mycket som helst. Till årets påskmiddag har Linnéa lagat lammstek som serveras med en läcker örtsås och söta potatisbakelser.
Läs mer »