Carpano Bianco är en klar Vermouth med lätt gulnande ton. Starkare karaktär på nosen med inslag av citrus och torkad svamp. Smaken är komplex av citrus, vanilj, mandlar och kakaobönor.
Passar till
Avnjuts gärna kyld eller på is med en skiva grapefrukt. Eller som ingrediens i lättare cocktails.
Kul att veta
Carpano Vermouths historia sträcker sig tillbaka till 1786 och staden Turin där Antonio Benedetto Carpano började göra kryddade starkvinsblandningar. Carpano fick sin inspiration från sina studier av gamla tyska vinblandningar och hälsokurer. Genom att döpa sin vinblandning till wermut, efter dess huvudsakliga smakgivare malört blev Carpano skapare av världens första Vermouth.
Carpanos butik låg i närheten av kungens palats och hans dryck blev en favorit hos hovet. Och under 1880-talet då cocktails slog igenom kom Vermouth’s position som dryck att ytterligare stärkas.
Idag är Carpanofamiljens olika Vermouths lika älskade i Italien som bland världens toppbarer. Carpano anses fortfarande, 200 år efter dess skapande, vara riktlinjen för hur en Vermouth ska smaka.
Vin
Sprit
