Färgen är ljus, svagt grönskimrande.
I nästan en hög, aromatisk intensitet där toner av fänkål och eukalyptus kan anas tillsammans med tropiska frukter och citrus.
Smaken är pigg och trogen en Verdejo. En subtil bitterhet i smaken följt av frukt och en balsamisk eftersmak.
Vinet passar perfekt som en apéritif alldeles som det är, friskt och fräscht och inte så lite aptitretande.
Det passar även helt perfekt till en skaldjursplatå.
En rekommenderad serveringstemperatur är mellan 6 och 10ºC.
2022 så startade skörden den 16 augusti och avslutades den 16 oktober. Detta markerar den tidigaste skörden men också under den längsta tiden.
Druvorna var av hög kvalitet och i prima kondition tack vare gynnsamma väderförhållanden under växtligheten. Druvorna skördades under sin verkliga peak av mognad och fördes till vineriet under strikt kontroll. Enligt ursprungsskyddade D.O. Rueda så visar den höga kvaliteten på druvorna vägen mot en mycket lyckosam årgång 2022.
Druvorna valdes ut från de bästa vingårdarna och skördades under natten för att producera ett Verdejo-vin av allra bästa kvalitet. Väl inne i vineriet pressades druvorna och musten överfördes till ståltankar. Här skedde alkoholjäsningen under en kontrollerad temperatur för att bibehålla de primära blom- och fruktaromerna som är karaktäristiska för druvan själv.
