Sandhi Central Coast Chardonnay

Nyanserad, fruktig doft med inslag av solmogen citron, gula stenfrukter, apelsinblom och mineral. Torr, frisk och fruktig smak med toner av lime, grapefrukt, mineral och fin fatton. Smakrikt, med en lång, finstämd eftersmak.

Produktion

Vinet har lagrats i 9 månader på till största delen neutrala franska ekfat, varav 49% av faten var barriquer om 228 liter och 34% 500 liters fat. Resterande 17% lagrades på rostfria ståltankar.

Passar till

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.

Kul att veta

Druvorna kommer från utmärkta vingårdar belägna i Sta. Rita Hills i Santa Barbara County och längs kusten i San Luis Obispo County, De vingårdar som utmärker sig mest är Spanish Springs och Norgrove Gardens som båda ligger drygt 3 km från havet.