folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar
Klimatsmart
Villa Wolf Grauburgunder

Årgång: 2024

Country flag for Tyskland

Tyskland

, Pfalz

Villa Wolf Grauburgunder

Systembolagets nr. 216401

115 kr

0
Till Systembolaget
Ett tyskt vitt vin med balanserad syra och fruktiga toner av päron, äpple och citrus. Perfekt till lättare rätter.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolaget ordinarie sortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Sockerhalt:6,6 g/l
Systembolagets nr:
216401
Volym:750 ml
Varumärke:Villa Wolf
Region:Pfalz
Druva:Grauburgunder
Lagringspotential:
Vinet har lagrats på sin egen jästfällning i 6 månader för att ge vinet mer kropp.
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Doften är druvig med inslag av gula äpplen, physalis, aprikos, päron, nätmelon och kryddor. Smaken ger gula äpplen, päron och kryddor. Fin balans med frisk syra och lätta mineraltoner. Torr, krispig och harmonisk eftersmak.

Passar som aperitif samt till sallad, sparris, pasta, fisk och skaldjur.

Druvorna pressades direkt efter skörd. Malolaktisk jäsning sker i ståltank. Vinmakare: Patrick Mollendorf och Sumi Gebauer Vingård: Från vingårdar runt Deidesheim

Villa Wolf grundades 1756 och var en framgångsrik och respekterad producent i vinregionen Pfalz under mer än 200 år. Men under senare delen av 1900-talet tappade Villa Wolf sin stjärnglans och gick in i en period där kvaliteten på vinerna var medioker och vinernas tidigare finess lyste med sin frånvaro. Ernst Loosen såg potentialen i denna historiska egendom och köpte den 1996. Detta blev startskottet för en enorm nytändning och idag tillhör Villa Wolf åter igen topparna från Pfalz. Förutom Rieslingviner som ligger i fokus producerar man även en del Pinot Gris, Pinot Blanc och Pinot Noir. Pinot gris trivs bäst i svala klimat, som i Alsace, södra Tyskand och norra Italien. Pinot gris har lite olika namn beroende på var den växer. I Tyskland och Österrike kallas den ruländer eller grauburgunder och i Italien går den under namnet pinot grigio.

Fina recensioner

5 av 6 tärningar

"Snacka om ett vin som levererar mycket njut för pengen. Här befinner vi oss i Pfalz i de sydvästra delarna av Tyskland, och ett vin gjort på grauburgunder – det tyska namnet på pinot gris. Doft och smak bjuder på runda toner av honungsmelon och päron tillsammans med färsk citrus, vitpepprig krydda och fin fräschör. Läckert matvin."

Andreas Grube, SvD, nov 2025

Vårfavorit från Tyskland - 4 tärningar

"Doft av gula äpplen och päron samsas med finstämd syra och en värmande kryddighet i eftersmaken. Dricks med fördel till en god vegetarisk ramen eller som välkomstdrink till nykokta rädisor med smör och salt. Kul kuriosa: grauburgunder kallas i Frankrike för pinot gris och i Italien för pinot grigio."

Anders Melldén, SvD, april 2026

Villa Wolf

Villa Wolf är en topproducent i tyska Pfalz med en historia som går tillbaka flera hundra år i tiden.

Läs mer
Villa Wolf i Pfalz.

Relaterade artiklar

Månadens Mats i juni 2025: Villa Wolf Grauburgunder.

Månadens Mats: Tysk pinot gris med frukt och energi.

Månadens MatsVitt vin

En gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut ett vin som får hans kräsna smaklökar att dansa. Denna gång han valt en tysk pinot gris som är så ren och fräsch i sin fruktighet att den för tankarna till vinden som renats av morgonregnet.

Läs mer
Villa Wolf pinot noir.

Elegant tysk pinot noir på hel- och halvflaska.

Rött vin

Välrenommerade Dr. Ernst Loosen köpte 1996 vinegendomen Villa Wolf i tyska Pfalz, en egendom med anor ända från 1600-talet. Tanken var att göra rieslingviner av högsta kvalitet, men även pinot noir-druvan har visat sig från sin bästa sida på egendomen.

Läs mer
Alsace

Pinot Gris – inte bara till fläskkött

DryckestrenderDruvor

Lär dig mer om pinot grigios karaktäristiska drag och hur du kan resonera när du ska para vinet med mat. Vi tipsar också om tre goda pinot grigio-viner.

Läs mer

Passande recept

Vegetarisk pasta med citron och zucchini

Syrlig pasta med zucchini.

ReceptPasta

En lättlagad pasta med citron, zucchini, basilika och vitlök som är både enkel att slänga ihop och går hem hos de allra flesta. Servera med ett glas chardonnay. 

Läs mer
Varm grönkålssallad

Varm grönkålssallad med lax.

ReceptFiskJulreceptGrönsaksrätter

Här har jag gjort en varm grönkålssallad som fått sällskap av både lax, svenskt äpple och granatäpple. En otroligt god kombination till julbordet!

Läs mer