När The Drinks Business utsåg världens 100 bästa vinmakare var sydafrikanska Nederburgs Samuel Viljoen en av dem - här berättar han mer om den prestigefyllda utmärkelsen.
Nederburgs historia tar avstamp 1791, då en tysk immigrant vid namn Philip Wolvaart köpte köpte 49 hektar mark i Paarl Valley och började odla vin. Sedan dess har resan nästan enbart gått uppåt, och vingården har fått priser som Winery of the Year 2011, och hela fem gånger har Nederburg utsetts till en av de 50 mest beundrade vinmärkena.
Framförallt har Nederburg stoltserat med fina cabernet sauvignon-viner, som blivit lite av deras signaturdruva. Det är tack vare dessa viner som Nederburgs nuvarande chefvinmakare, Samuel Viljoen, som haft rollen sedan 2021, nu är en av världens bästa vinmakare.
Han har varit en del av Nederburg sedan 2007 - först i rollen som assistent och sedan 2014 som ansvarig för de röda vinerna, för att i april 2021 alltså ta över efter Andrea Freeborough som haft chefsvinmakarrollen sedan 2015.
The Drinks Business, en av de största globala fackmagasinen för dryck, utsåg nyligen de 100 bästa vinmakarna i världen 2023. Detta har man gjort genom att lyfta fram människorna bakom de 100 bästa vinerna man testat de senaste 18 månaderna - där samtliga utsetts genom blindtester av viner från hela världen.
Bland dessa hundra fanns just Samuel Viljoen, tack vare vinet Nederburg Private Bin R163 Cabernet Sauvignon 2018 som vann titeln Global Master’s 2022 i kategorin Cabernet Sauvignon. Vinet gjorde han alltså medan han var ansvarig för de röda vinerna på Nederburg.
Hans egen favorit är dock Nederburg The Motorcycle Marvel:
- Jag älskar elementet av söta kryddor i doften. Det är också ett roligt vin att göra! säger han till The Drinks Business.
Sydafrika
229 kr
Nederburg The Motorcycle Marvel har en fint nyanserad doft med inslag av torkade frukter, kryddor, fat, tobak och svampskog. Smaken är medelfyllig med toner inslag av torkad röd och mörk frukt, kryddor, söt lakrits, tobak samt väl integrerad fatkaraktär.
Samuel Viljoen är ödmjuk kring utmärkelsen och tydliggör att vinmakeri handlar om samarbete.
- Vintillverkning är en lagsport och jag har haft turen att jobba med fantastiska team i min karriär, vilket lett till fantastiska resultat, säger han till fackmagasinet.
Även om just Nederburg Private Bin R163 Cabernet Sauvignon 2018 inte finns på den svenska marknaden finns flera andra av Nederburgs fantastiska viner att tillgå, här är några tips:
Sydafrika
169 kr
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon har en fruktig och bärig doft av svarta vinbär, plommon, ceder, tobak och choklad. Generös, något utvecklad smak av mörk frukt och kryddiga toner av svartpeppar, ceder, tobak och choklad. Pigg syra och välbalanserat avslut med lena men påtagliga tanniner.
Sydafrika
499 kr
Two Centuries Cabernet Sauvignon 2017 har en generös och nyansrik doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, fat, kryddnejlika, och en fläkt av orökt piptobak, kaffe och mörk choklad. Det är ganska mycket tanniner men de är väl mogna och har en finkornig struktur. Strävheten balanseras upp mycket väl av vinet fruktighet och smakrikedom. Vinet har en mycket bra balans samt komplexitet och i den ypperliga smaklängden finner man mörka frukter, cassis, kryddighet, mörk choklad och väl integrerade fat.
Sydafrika
130 kr
Nederburg Noble Late Harvest har en kryddig, fruktig doft av mango, honung, apelsinmarmelad och apelsinblom. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och persika . Balanserad syra och lång söt eftersmak.
10.03.2023
Vinproducenten Nederburg samarbetar med välgörenhetstiftelsen Qhubeka som delar ut cyklar till behövande i Sydafrika.
Läs mer
Lär känna sydafrikanska Nederburg och deras prisbelönta Cabernet Sauvignon.
Läs mer
Vinserien Heritage Heroes hedrar personer som haft stor betydelse för Nederburgs utveckling och framgång.
Läs mer
Planer på att fly vintermörkret? Passa på att besöka en spännande vingård samtidigt som du njuter av värmande sol. Här tipsar vi om vingårdar värda ett besök i vinter.
Läs mer