Under sommaren har du chans att sippa på några limiterade cocktails på hotell Downtown Camper, skapade av bartendern Bella Porcile. Twisten? Drinkarna är skapade av räddade råvaror från hotellet.
På alla restauranger och hotell blir det en del svinn bland råvarorna. Stockholmshotellet Downtown Camper är inget undantag – men från den 23 april testar de ett nytt koncept där matsvinnet blir till hållbara drinkar.
Då introducerar man "Upcycled Sips by Bella" – ett samarbete med bartendern och drinkprofilen Bella "Mixed by Bella" Porcile, och Too Good To Go. Under samarbetet har man skapat tre limiterade drinkar samt tre limiterade alkoholfria drinkar, som baseras på rättade råvaror från hotellets restaurang. Dessa råvaror kombinerad med Koskenkorva Vodka Signature, en vodka tillverkad av regenerativt odlat korn.
–Jag gillar tanken på att förädla det som redan finns och ge det ett nytt liv i baren. Det blir ett sätt att berätta en historia, samtidigt som vi visar att hållbara val kan vara en självklar del av en riktigt smakrik upplevelse. Tillsammans med Downtown Camper vill jag inspirera till ett mer medvetet och kreativt sätt att arbeta med råvaror, säger Bella Porcile.
Om du hellre vill prova att blanda någon av drinkarna på hemmaplan? Då kan du genom Too good too go boka och hämta upp en påse vid hotellet, med recept och de ingredienser du behöver, förutom alkoholen.
– Detta är ett fantastiskt initiativ från Downtown Camper! Att skapa drinkar av överskottsmat är ett kreativt sätt att inspirera andra att ta vara på mer, och njuta av råvaror till fullo. Ett viktigt budskap presenterat på ett roligt sätt. Vi är så glada över att få vara en del av det här initiativet och att få inspirera våra användare till att fira på ett hållbart sätt, säger Sofia Edholm, Sverigechef, Too Good to Go.
Upcycled Sips by Bella serveras på The Nest från 23 april till 30 september. Gör-det-hemma-kitet kan köpas i Too Good To Go-appen under samma period.
Koskenkorva Climate Action säljs bara till hotell och restaurang, men Koskenkorvas vanliga vodka finns på de flest Sytembolag:
22.04.2026
Koskenkorva har en lång historia som började på 1930-talet och har sedan dess nått stora framgångar med sitt breda sortiment.
Läs mer
Läs om varför lantbrukarna som förser Koskenkorva med korn, arbetar med regenerativt jordbruk, vad det innebär och varför viktigt för deras egen del.
Läs mer
Naturexperten och kocken Niki Sjölund skapar hållbara och härliga sommarcocktails med Koskenkorva Climate Action på Växthuset och Huset under bron.
Läs mer
Koskenkorva Signature är världens första vodka framställd på regenerativt odlat korn. En metod som bl a bidrar till att sänka koldioxidutsläppen.
Läs mer
År 2026 firar Earth Hour-konceptet 20 år! Detta firar vi den 28 mars genom att släcka lamporna, tända stearinljus och umgås med varandra och sippa på något gott och snällt mot miljön.
Läs mer
Finland
239 kr
Koskenkorva Vodka är en premiumvodka som baseras på två ingredienser av högsta kvalitet: finskt korn och rent vatten. Vodkan är destillerad mer än 250 gånger och har en mycket ren, neutral vodkakaraktär. Koskenkorva Vodka passar att avnjutas som den är men är även perfekt som drinkingrediens.