Skåla för klimatet under Earth Hour – här är våra tips.

Den 28 mars kl 20:30-21:30 är Earth Hour, timmen då vi uppmuntras att använda så lite el som möjligt för att göra miljön en tjänst, men också för att visa världens beslutsfattare att klimatförändringarna är ett allvarligt problem.

Bakom initiativet står Världsnaturfonden, WWF, och första gången de anordnade Earth Hour var alltså 2006. Istället för att titta på tv eller scrolla på mobilen uppmuntras vi att umgås, vara i naturen eller spela spel – något som innebär ett medvetet val för naturen.

Varför inte samlas med när och kära, ta fram ett brädspel och öppna en flaska vin eller blanda en cocktail? Vi listar här några tips på viner och spritdrycker där producenterna har stort fokus på hållbarhet och miljö.

Dryckestips till Earth Hour:

Chill Out Sauvignon Blanc Semillon

Chill Out-serien med viner har funnits på Systembolagets hyllor i över 20 år, men inte alla vet att hållbarhet har varit ett stort fokus bakom framtagningen, inte minst av förpackningarna. Denna Sauvignon Blanc Semillon-blend är det senaste tillskottet i serien, och säljs på rPET-flaska – en flaska gjord till 100 procent av återvunnen plast. Glöm inte att panta flaskan sen!

Granskottsgimlet med Skagerrak

Varför inte blanda en drink med den svenska skogen som inspiration? Granskottsgimlet är en gindrink och vi använder Skagerrak Nordic Dry Gin, eftersom det är ett varumärke som genomströmmas av hållbarhetstänk både gällande produkt, förpackning och produktion. Ginen skapas i norska Gjelleråsen, vars destilleri drivs med geotermisk energi, och till spriten används bland annat räddad potatis från lokala odlare, vilket drar ner ginens klimatavtryck med 24 procent.

Spier Million Trees Cabernet Sauvignon Shiraz

Spiers “Tree-preneurs”-program, som startades 2009 i samarbete med Wildlands Conservation Trust, ger människor i utsatta samhällen möjlighet att odla inhemska träd i utbyte mot förnödenheter som mat och utbildningsstöd. Hittills har över en miljon träd planterats, vilket gynnat både miljön och över 310 deltagare.

Som en del av sitt “Growing for Good”-initiativ och hållbarhetsarbete har Spier Wine Farm lanserat vinet Spier Million Trees. Vinet kommer i en klimatsmart Tetra-förpackning och varje köp stödjer projektet. Vinet, en fyllig Cabernet Sauvignon Shiraz, finns tillgängligt på Systembolaget och låter konsumenter bidra till Spiers miljö- och samhällsengagemang.

Black Heart Martini med Koskenkorva Vodka

När ni sitter där i bäckmörkret kanske en drink med ett lika mörkt namn passar? Denna Black Heart Martini får smak av bär vi själva kan plocka i skogen, samt vodka. Vi använder Koskenkorva Vodka. Vodkan destilleras i byn Koskenkorva i västra Finland. Destilleriet Koskenkorva bygger på bio- och cirkulär ekonomi och 100% av spannmålen används utan att gå till spillo. Användningen av förnybart bränsle har gjort att destilleriet Koskenkorva kunnat minska sina fossila koldioxidutsläpp med mer än 50 procent. Koskenkorva Vodka är mycket ren och neutral i både doft och smak vilket gör den till en bra ingrediens i cocktails.

Reyneke Chenin Blanc

Johan Reyneke, skaparen av Reyneke Wines, är en förgrundsfigur i Sydafrika vad det gäller biodynamisk och regenerativ vinodling. Reyneke Wines drivs helt biodynamiskt och jordbruket är sedan 15 år regenerativt, vilket innebär att det är klimatpositivt.

Genom metoder som binder koldioxid i marken och återför naturliga, inhemska växtarter stärker Johan den biologiska mångfalden. Han motverkar monokulturer där fält enbart odlas med druvor – något som långsiktigt utarmar jorden. För Johan är det en filosofi, inte en marknadsföringsstrategi. Hans arbete handlar om att skydda och stärka vår jord för framtida generationer.

Därför lyfter vi med glädje hans chenin blanc som finns i Systembolagets fasta sortiment.