Grillad majskolv är en riktig sommarklassiker! För att göra det lite annorlunda kan du göra ett kryddsmör som vi har gjort här; med citron och flädersmak. Perfekt till grillkvällen!
Får du smör över? Det går utmärkt att frysa in till ett senare tillfälle!
200 g smör, i bitar
1 schalottenlök, finhackad
10 blad persilja, hackade
zest från 0,5 citron
4 cl O.P. Anderson Petronella Fläder
salt och peppar
4 majskolvar
persilja (till servering)
parmesan
Blanda smör, schalottenlök, persilja, citronzest och Petronella Fläder i en bunke. Vispa med elvisp tills smöret är fluffigt. Smaka av med salt och peppar.
Grilla majskolvarna och dela dem i mindre bitar. Toppa med färska örter och riv över parmesan. Servera med det smaksatta smöret.
31 maj är det Petronellas namnsdag. Vad har hon för koppling till O.P. Anderson? Och vad dricker du bäst den dagen - O.P. Petronella såklart.
Läs mer
Två Små Svin är Årstabornas älskling och krogen som turister från hela världen reser till. Självklart är även de med i O.P. Andersons Gastrogarde.
Läs mer
Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till rätter på det klassiska midsommarbordet men även till bordet med vegansk mat.
Läs mer
Punch är den engelska motsvarigheten till “bål” och innebär i stort sätt servering av dryck ur en skål. På kräftskivan blir det ett roligt och smakrikt inslag och i bartendern Tina Shines recept får svensk akvavit och lokala råvaror i säsong ta plats.
Läs mer
Här produceras svenska snapsklassiker som Gammal Norrlands Akvavit, Bäska Droppar och, inte minst, flaggskeppet O.P. Anderson.
Läs mer