Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till rätter på det klassiska midsommarbordet men även till bordet med vegansk mat.
Till all midsommarmat finns det minst en snaps som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till några av de vanligaste rätterna på det klassiska midsommarbordet men även till ett med vegansk mat.
Matjessill: Herrgårds Aquavit och Gammal Norrlands Akvavit
Inlagd sill: O.P. Anderson Aquavit, Östgöta Sädesbrännvin och Gammel Opland Aquavit
Senapssill: Läckö Slottsaquavit, och O.P. Anderson Petronella
Lagrad ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Gravad lax: O.P. Anderson Dill Aquavit
Ägg med majonnäs och dill: Läckö Slottsaquavitt, O.P. Anderson Dill Aquavit
Kokt färskpotatis med dill: O.P. Anderson Dill Aquavit
Västerbottenpaj: Gammal Norrlands Akvavit, O.P. Anderson Björk, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie.
Silltårta: O.P. Anderson Aquavit och Gammel Opland Aquavit
Gubbröra: O.P. Anderson Aquavit, Gammal Norrlands Akvavit och Lysholm Linie
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella
Grillad fläskytterfilé (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie
Inlagd tofusill (samma lag som inlagd sill): O.P. Anderson Aquavit och O.P. Anderson Dill Aquavit
Senapsauberginesill: Läckö Slottsaquavit och O.P. Anderson Petronella
Vegansk ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Grönkål- och lökpaj (havregrädde och tofu istället för äggstanning): Gammal Norrlands Akvavit och O.P. Anderson Björk
Skagenröra med tofu: O.P. Anderson Dill Aquavit och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella.
Sojaburgare och bönburgare (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie
folk o folk har satt ihop de bästa tipsen att tänka på för att skapa den perfekta snapsupplevelsen till midsommarbordet. Vad är en myt och hur tänker man egentligen för att matcha snapsen till maten?
Läs mer
Midsommar 2024 hägrar runt hörnet och det har blivit dags att fundera på midsommarmaten. Här har vår fantastiska receptkreatör Linnéa Seidel tagit fram en inspirerande midsommarmeny med fem härliga recept till midsommarfesten.
Läs mer
Somriga smaker som fläder, syren, akvavit och jordgubb hittar du i dessa drinkar, som kan vara ett trevligt alternativ på sommarfesten.
Läs mer
Amanda Colldén, grundaren av festligt.com som också driver poddarna "En jävla fest" och "Heder och festmoral", brinner för festligheter och har skapat ett fantastiskt häfte med både moderna snapsvisor och roliga lekar till midsommarfirandet.
Läs mer