Till sommarens körsbär så har familjen Mandelmann gjort en utsökt körsbärspaj som du bara måste prova att göra själv!
Inför sommarens körsbär har det folkkära paret Mandelmann gjort en utsökt körsbärspaj som du bara måste prova att göra! Receptet är hämtat ur deras nya kokbok "Mandelmanns söta".
Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen.
Låt vila i en bunke med lock i kylen i 30 minuter.
Värm ugnen till 175º (varmluft 160º).
Halvera och kärna ur körsbären.
Rör ihop yoghurt, socker, vaniljsocker och ägg till en jämn smet.
Ta fram pajdegen och kavla ut den tunt så att den blir lagom stor att täcka en pajform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Jämna till kanterna.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 8 minuter, eller tills det fått lite färg. Låt svalna lite.
Häll fyllningen i pajskalet och tryck i körsbären.
Grädda pajen mitt i ugnen i 30 minuter. Prova med en sticka för att se om den är färdiggräddad – den ska inte vara kladdig i mitten.
Servera körsbärspajen rumstempererad med en klick vispad grädde.
Italien
115 kr
Ett lätt, mousserande rödvin med sötma och toner av jordgubbar och hallon. Utmärkt till desserter eller som aperitif.
Spanien
135 kr
Vintry's Taverna har en söt och medelfyllig smak med mild syra och passar fint till desserter med äpple och nötter. Vinet har en viss strävhet och trevliga inslag av russin, apelsinskal och körsbär.
Recept: Marie Mandelmann
Linnéas marinerade jordgubbar och körsbär är ett måste till midsommar. Den himmelska fläderkrämen är verkligen pricken över i!
Läs mer
Vår dryckesexpert berättar vad du ska tänka på när du väljer dryck till efterrätten och djupdyker sen i dessertviner till olika efterätter.
Läs mer
Bjud gästerna på en oförglömlig tårta med mascarponekräm. Perfekt avslut på en kräftafton.
Läs mer
Bjud på en syrlig och somrig citronmarängpaj. Det här receptet kommer från Elsa Billgrens senaste bok och basen är hennes svägerska, Fannys, lemon curd.
Läs mer