Den 25/9 är det äpplets dag och det firas stort i Kivik med en äppelmarknad med flera år på nacken.
”En skördefest med det svenska äpplet i centrum” – så beskrivs äppelmarknaden i Kivik som går av stapeln 28–29 september i år. Marknadens historia tar avstamp 1987 då tuffa tider oroade äppelodlarna och ett äppelkrig drogs igång mot importen av utländska äpplen. Idag samlas människor på marknaden för att fira det svenska äpplet.
1987 krävde USA och EG att det svenska importstoppet för utländsk frukt under den svenska fruktsäsongen skulle tas bort. Svenska odlare hade det tufft, tog till kamp och drog igång det som idag kallas ”Äppelkriget”.
Ett år senare togs importskyddet bort och den första äppelmarknaden arrangerades i Kivik. Här kraftsamlade yrkesfruktodlingen för att skapa positiv uppmärksamhet kring svensk frukt. Sedan dess har äppelmarknaden vuxit sig allt större och starkare.
– Hela syftet med marknaden är att marknadsföra det svenska äpplet. I samband med det bjuder vi på kunskap och upplevelser, säger Lotta Arback, projektledare för äppelmarknaden.
På marknaden kan besökare njuta av bland annat äppeltavlor som består av 35 000 äpplen som sätts upp på 70 000 spikar. I år står Emma Karp Lundström bakom konsten, som avtäcks på marknaden.
Man kan också få provsmaka på äpplen, lyssna på artister och köpa svenska konsthantverk. Det finns även en prisutdelning där man kan vinna Årets Guldäpple.
Frankrike
359 kr
Boulard Grand Solage har en nyanserad doft och smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter
Sydafrika
130 kr
Nederburg Noble Late Harvest har en kryddig, fruktig doft av mango, honung, apelsinmarmelad och apelsinblom. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och persika . Balanserad syra och lång söt eftersmak.
Baka Linnéas ljuvliga och busenkla äppelkaka, ett gammalt recept som är lika fantastiskt idag som det var på gammelmormor Ragnhilds tid.
Läs merEn läskande drink med O.P. Anderson Petronella som du toppar med Sprite och lite mousserande vin.
Läs merLinnéa bjuder här på recept på en riktigt härlig och somrig granité med äpple. Enkel att göra och perfekt att servera som dessert på sommarens bjudningar.
Läs merVår dryckesexpert Mats har här tagit fram en underbar dessert med varma äpplen och pistageglass som perfekt matchar dessertvinet Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC.
Läs mer