Kategori

Midsommarmat 2021 - recept och dryckestips.

Äntligen är det dags för årets vackraste högtid, en tid då naturen är som skönast och nätterna som längst. Linnéa Seidel har gjort en midsommarmeny som innehåller både klassiska och nyskapande midsommarecept.

Midsommarmat uppdukat på långbord

Superenkelt tilltugg

Tunnbrödssnittar med laxröra är en riktig klassiker på midsommar men som här görs på varmrökt lax istället för kallrökt.

Dryckestips: True Colours Cava eller Pierre Olivier Blanc de Blancs 

Recept på tunnbrödssnittar med laxröra:

Tunnbrödssnittar är ett klassiskt tilltugg och den har varianten görs med varmrökt lax, färkost och det funkar utmärkt att även addera pepparrot om du gillar det. 

Läs mer

Rabarbersill

Imponera på gästerna med din egen inlagda sill. Den här sillen smaksätts med rabarber, rödlök och citron. 

Dryckestips: Östgöta Sädesbrännvin eller O.P. Anderson Björk

Recept på rabarbersill:

Bjud på Linnéas goda rabarbersill till årets midsommarbuffé. Recept och tillhörande dryckestips hittar du här.

Läs mer

Vegansk skärgårdssill

Den här veganska sillen är baserad på tofu som får en härlig skärgårdssillssmak. Perfekt för dig som är vegan eller om du bara vill bryta av den övriga sillen på midsommarbuffén.

Dryckestips: Östgöta Sädesbrännvin eller O.P. Anderson Björk

Recept på vegansk skärgårdssill med tofu:

Grillade grönsaksspett

Grillspett funkar perfekt både som tillbehör och som bas tillsammans med en potatissallad eller dylikt. Serveras med en bearnaisedipp. 

Dryckestips: Gustave Lorentz Riesling eller CHILL OUT Chardonnay Australia

Recept på bearnaisedipp

Laxkotlett med mango

Prova något mer icketraditionellt på midsommarbuffén, varför inte grilla laxkotlett som matchas ihop med mango, chilli och färska örter. 

Dryckestips: Domaine de la Rouvière rosé eller CHILL OUT Shiraz Rosé California

Recept på grillad laxkotlett med mango:

Är du sugen på att testa en lite annorlunda laxrätt på midsommar? Här serveras grillade laxkotletter som matchas med mango och chilli. Avnjuts med ett glas rosévin.

Läs mer

Grillad oxfilé och försommarprimörer 

Under försommaren finns mängder av goda primörer och här har Linnéa tillagat dem tillsammans med grillad oxfilé. Perfekt till midsommar eller andra grillkvällar.

Dryckestips: CHILL OUT Malbec Organic Fairtrade eller Faustino I Gran Reserva 2010

Recept på grillad oxfilé och försommarprimörer:

Klassisk midsommartårta med jordgubbar och grädde

Den här midsommartårtan med jordgubbar är en riktig sommardröm. Linnéa bjuder också på riktigt bra tips för att lyckas med tårtan.

Dryckestips: Dessertvin från Nederburg eller Ruffino

Recept på midsommartårta med jordgubbar:
Dryck till midsommar:
Syréndrink på dukat bord

Somriga smaker som fläder, syrén, akvavit och jordgubb hittar du i dessa drinkar som kan vara ett trevligt alternativ på sommarfesten.

Läs mer
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager