Hos Kim Crawford finner man allt man önskar av en Nya Zeeländsk Sauvignon Blanc.
En ursprungstypisk, mycket fruktig och läcker Sauvignon Blanc från Marlborough. Kim Crawford Sauvignon Blanc har en intensiv och uttrycksfull doft med inslag av citrus, passionsfrukt, melon, nashipäron och färska örter. Smaken är torr och frisk med ihållande smak av passionsfrukt, tropiska frukter, färska örter, melon och grapefrukt.
Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i Wairau Valley och Awatere Valley som är distrikt belägna i Marlborough. Genom att de olika vingårdarna har olika förutsättningar som ger olika karaktärer skapar det en komplexitet och nyansrikedom i den slutliga blandningen. Vinet är som en dröm till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter, där det gärna får finnas syrlighet i tillagning eller tillbehör.
Det är ingen tvekan om att Nya Zeeland vunnit stor framgång med druvan Sauvignon Blanc. Druvsorten är mycket dominerande i landets vinindustri och står för 73 % av den uppodlade arealen samt för hela 86 % av landets export. Även Marlborough är mycket tongivande som vinregion och definitivt landets flaggskepp, trots att de första druvstockarna planterades så sent som början av 1970-talet. Regionen är indelad i tre underdistrikt; Southern Valleys, Wairau Valley och Awatere Valley. Det omfattar 22 907 hektar vinodlingar och det är hela 2/3 delar av landets totala areal. Produktionsmässigt står Marlborough för 77 % av Nya Zeelands vinproduktion.
Detta Nya Zeeländska vinföretag grundades så sent som 1996. Grundarna Erica och Kim Crawford började från grunden utan vingårdar, inget vineri, inget namn på företaget och inte ens någon vidare erfarenhet av vin, annat än att de tyckte om att dricka ett gott vin. De upptäckte att de saknade rena och eleganta viner som inte dominerades av ek och ur det föddes idén på att starta ett eget vineri. De första vinerna gjordes år 1996, då av köpta druvor som vinifierades hos andra närliggande vinerier. Företaget har vuxit betydligt sedan 1996. Idag gör man en bred serie av druvrena, eleganta och fruktiga viner av bland annat Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris och Pinot Noir. Ansvarig vinmakare sedan 2005 är Anthony Walkenhorst. Vinegendomen är idag mycket framgångsrik och varumärket är det största nya Zeeländska vinvarumärket i USA. År 2017 blev man utnämnd till New World Winery of the Year av tidningen Wine Enthusiast.
Detta Nya Zeeländska vinföretag grundades så sent som 1996. Idag gör man en bred serie av druvrena, eleganta och fruktiga viner.
Läs mer
Mauritz Larsson Stormgaard har släppt en bok om utekök och bjuder på sitt recept på ceviche på gös med salsa på grillade tomater.
Läs mer
Vår dryckesexpert Mats hjälper dig välja rätt vin till lax. Oavsett om den är gravad, rimmad, rå, rökt, grillad, halstrad, inkokt eller asiatiskt kryddstark.
Läs mer
Det här är en riktigt nyttig och utsökt salsa som gör sig perfekt till tacomyset!
Läs mer
Lär dig mer om Sauvignon Blanc - den populära druvan som ger vinet en väldigt speciell karaktär och personlighet. Vi bjuder även på vintips och recept som passar till!
Läs mer
Nya Zeeland
179 kr
Doften i Kim Crawford Sauvignon Blanc är intensiv och uttrycksfull med inslag av citrus, passionsfrukt, melon, nashipäron och färska örter. Smaken är torr och frisk med ihållande smak av passionsfrukt, tropiska frukter, färska örter, melon och grapefrukt.
Passar utmärkt till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter, där det gärna får finnas syrlighet i tillagning eller tillbehör. Varför inte servera en klassisk ceviche till?