Nu lanseras årets upplaga av Larsen Drakkar Noël Limited Edition. Det är en riktigt exklusiv cognac i en mycket speciell flaska som säljs i begränsad upplaga, närmare bestämt 30 flaskor.
Tromsøborna har alltid varit ett sjöfarande folk med fisket som en viktig näring, men handeln med andra länder var lika viktig. Den norska handelsflottan var bemannad med många Tromsøbor som ofta hade med sig varor som de inhandlat från andra delar av världen. I övriga Norge talade man ofta – lite avundsjukt – om Tromsø som ”Lilla Paris” därför att kvinnorna ofta gick klädda i det senaste modet. Så det var inte så underligt att den unge Jens-Reidar Larsen från Tromsø klev i land i franska Bordeaux 1919. Syftet med resan var oklart, en del hävdar att han skulle till England för att utbildas till sjökapten medan andra menar att målet var Amerika. Men vi kan nog utgå från att han helt enkelt ville ut i världen och möjligtvis erövra den.
Jens-Reidar Larsen fick rådet att söka sig till Cognac där nordbor var eftertraktade på grund av deras goda språkkunskaper, då cognacsproducenterna gärna ville få ut sina drycker i världen. Här mötte han sina två livs passioner; en ung kvinna från staden som han gifte sig med samt cognac som, även denna, ledde till ett livslångt förhållande.
Jens-Reidar förstod värdet av att sticka ut. Han utvecklade en ny vision för cognac som omfattade en unik stil, där druvornas fruktiga aromer uttrycktes fullt ut. Med hjälp av en anteckningsbok som Larsen hade med på sina upptäckter beskrev han den unika Larsen-stilen - en ren, elegant och fruktig cognac.
Det var inte bara det exklusiva innehållet som Larsen ville imponera med. Flaskorna fick också ett unikt utseende i form av ett vikingaskepp som var något helt unikt för sin tid. Den speciella designen fick folk att skaka på huvudet när cognacen lanserades 1952, men flaskorna blev så småningom väldigt populära. Idag lockar flaskorna cognacentusiaster från hela världen och har blivit en mycket eftertraktad produkt för samlare. Larsen Drakkar utkommer varje år i begränsad upplaga i den mycket speciella porslinsflaskan i form av ett skepp. Färg och/eller design är dock ny varje år. Alla flaskor är dessutom numrerade.
Frankrike
2549 kr
Fruktyttringar som mogna äpplen, fikon, mörkt mogna bär och torkad citrusfrukt kultiveras med utsökta hintar av vanilj, choklad och karamelliserat lättbränd kola som sätter en utsökt sötma i ledet. Smekande fat- och cederkryddighet ger ett nobelt sting i det förlösande flytet som här råder och i avslutets vindar ett välkommet transparent cigarrmoln. En omisskännlig Larsen-njutning är det.
Cognac delas in i kategorier utgående från ålder. Oskar Johansson berättar hur du lär dig uppskatta Cognac och vilka kännetecken de olika åldrarna har.
Läs mer
Mattias Larsson, mer känd som Fredagskocken, har tagit fram en krämig variant av Whisky Sour med tydlig smak av äpple och den irländska whiskeyn Bushmills.
Läs mer
Efter en finare middag serveras ofta en avec. Det är en gammal, trevlig och framför allt god tradition som vi tycker är värd att lyfta fram. Men vad är avec egentligen och varför heter det avec?
Läs mer
