Deanston kallas även för det gröna destilleriet.
Deanston Distillery är höglandsdestilleriet som med sina drygt femtio år i produktion fortfarande, med skotska mått, är ett relativt ungt destilleri. Men trots detta är det få platser i Skottland där det görs whisky som har en lika lång och välbevarad historia. Deanston har också kallats det gröna destilleriet – helt självförsörjande med elkraft från vattendrivna turbiner och en av de första att göra en ekologisk whisky.
Tillverkningen kom igång under hösten 1966 och i januari året därpå hölls den officiella invigningen under högtidliga former. Efter 1970-talets produktiva era tvingades dock Deanston, liksom många andra destillerier i Skottland, att släcka ned sin verksamhet under 1980-talets svåra konjunkturnedgång. Mellan 1982 och 1991 låg verksamheten helt nere. Men efter ett ägarbyte kunde destilleriet räddas tillbaka och öppna på nytt. Idag ingår Deanston i den sydafrikanska koncernen Distell Group, som också äger Bunnahabhain på Islay och Tobermory på Mull.
Den 12 juli släpps Deanston 15 Years Organic i begränsad upplaga på Systembolaget, en ekologisk single malt med underbara toner av nougat, honung och nybakat bröd.
Läs mer
Deanston Distillery är höglandsdestilleriet som med sina drygt femtio år i produktion fortfarande, med skotska mått, är ett relativt ungt destilleri.
Läs mer