Vin
Sprit
Grappa - avrunda middagen med en digestif.
Få drycker signalerar kontinental sommarkväll så som grappa. Tina Shine berättar mer om denna härliga, italienska digestif.
Läs mer »Grappa Sour.
Pisco Sour har du säkert hört talas om, men har du provat en Grappa Sour någon gång? Pisco och grappa delar smakprofil, här hittar du receptet.
Drinken Pisco Sour känner du säkert till, men har du någon gång smakat en Grappa Sour?
Ingredienser
50 ml Poli Grappa
30 ml citronjuice
20 ml sockerlag
äggvita
Garnish: Peychaud’s Bitter eller kanel
Gör så här
Häll alla ingredienser (förutom garnishen) i en shaker med is och skaka kraftigt.
Sila av vätskan, häll ut isen och häll tillbaka vätskan i shakern. Skaka igen utan is för att få ett fint äggviteskum.
Häll drinken antingen i ett martiniglas utan is, eller i en whisky tumbler med is.
Garnera med ett par skvättar Peychaud’s Bitter eller pudra lite kanel över skummet.
Druvbasen är en gemensam nämnare i en Grappa Sour vs. en Pisco Sour.
Den italienska respektive peruanska eller chilenska spriten delar såldes smakprofil. Deras karaktär är fruktig, och tonerna kan gå från druvor (muskat, russin) till plommon, persika, ja kanske till och med banan, vi finner också kryddiga inslag av bland annat vanilj, kanel och lakrits, och inte att förglömma; dess blommiga komponenter så som honung, mynta, jasmine, fläder, rosmarin — ja listan kan göras lång på ingredienser som ringar in smakupplevelsen av grappa och pisco.
Poli Cleopatra Prosecco Oro
285,00 kr
Till denna cocktail rekommenderar vi en frisk grappa med aromer av blommor, persika, aprikos, banan som harmoniserar fint med toner av vanilj från ekfaten.
Hur tillverkas grappa och vilken grappa är bäst?
Visste du att grappa görs på druvrester? Här berättar vi allt du behöver veta om grappa: om tillverkningen, historien och tips på riktigt bra grappa!
Läs mer »
Whisky Sour.
Whisky Sour är en av de mest populära drinkarna genom tiderna och kombinerar tre huvudsakliga komponenter: sött, syrligt och whiskey. Här med en av världens mest kända whiskeys - Jack Daniel's.
Läs mer »
Amaretto Sour.
Amaretto Sour är onekligen en populär drink som har den perfekta balansen mellan sött och surt, där mandeltonerna gifter sig fint med syran från citronen.
Läs mer »
Jacopo Poli
Jacopo Poli är familjägt och är världsledande på grappa. De tillverkar grappa i Veneto i Italien är kända för att vara både traditionella och nyskapande.
Läs mer »