Grappa Sour.

Pisco Sour har du säkert hört talas om, men har du provat en Grappa Sour någon gång? Pisco och grappa delar smakprofil, här hittar du receptet.

Grappa Sour
Poli Cleopatra Prosecco Oro

Poli Cleopatra Prosecco Oro

Italien

Systembolaget nr:

30502

259,00 kr


Drinken Pisco Sour känner du säkert till, men har du någon gång smakat en Grappa Sour?

Ingredienser

  • 50 ml Poli Grappa

  • 30 ml citronjuice

  • 20 ml sockerlag

  • äggvita

  • Garnish: Peychaud’s Bitter eller kanel

Gör så här

    1. Häll alla ingredienser (förutom garnishen) i en shaker med is och skaka kraftigt.

    2. Sila av vätskan, häll ut isen och häll tillbaka vätskan i shakern. Skaka igen utan is för att få ett fint äggviteskum.

    3. Häll drinken antingen i ett martiniglas utan is, eller i en whisky tumbler med is.

    4. Garnera med ett par skvättar Peychaud’s Bitter eller pudra lite kanel över skummet.

Druvbasen är en gemensam nämnare i en Grappa Sour vs. en Pisco Sour.

Den italienska respektive peruanska eller chilenska spriten delar såldes smakprofil. Deras karaktär är fruktig, och  tonerna kan gå från druvor (muskat, russin) till plommon, persika, ja kanske till och med banan, vi finner också kryddiga inslag av bland annat vanilj, kanel och lakrits, och inte att förglömma; dess blommiga komponenter så som honung, mynta, jasmine, fläder, rosmarin — ja listan kan göras lång på ingredienser som ringar in smakupplevelsen av grappa och pisco.

Poli Cleopatra Prosecco Oro

259,00 kr


Till denna cocktail rekommenderar vi en frisk grappa med aromer av blommor, persika, aprikos, banan som harmoniserar fint med toner av vanilj från ekfaten.