En fantastiskt komplex drink där rökigheten från den skotska whiskyn gifter sig på ett fabulöst sätt med bitterheten i både vermouth och bittern i sig.
4 cl Black Bottle Whisky
2 cl Antica Formula Vermouth
1 stänk bitters ( med fördel Fernet-Branca)
Kyl ett cocktailglas
Rör alla ingredienser över is i tex en shaker
Sila upp i det kylda cocktailglaset
Garnera med cocktailbär eller apelsinzest
299,00 kr
Black Bottle har en nyanserad doft med inslag av nysågat trä, blommor, muskotnöt och rökighet. Smaken är mjuk och balanserad med rökiga torvtoner, torkad frukt, ljunghonung och salta mandlar.
204,00 kr
Antica Formula är en klassisk Vermouth med kryddig söt smak med liten bitterhet. Inslag av pomerans, torkade körsbär, vanilj, kanel och malört.
De flesta av oss som är någorlunda bevandrade i drinkkultur känner till den klassiska drinken Manhattan. Det är den som bildar yin och yang tillsammans med dry martini och skapar balans i cocktail-cosmos genom mörkt och ljust, brun sprit och klar sprit och mellan vermouth och garneringar. En klassisk Manhattan blandas med fördel på rågwhiskey, söt vermouth och några stänk cocktailbitters. Denna drinken är sedan tvistad i variationer nästan in i oändligheten där whiskey, vermouth och bitters byts ut men med samma geniala grundidé.
En av tvisterna på denna drink som ofta glöms bort är den fantastiska drinken vid namn Rob Roy. Döpt efter mannen som kallades Skottlands Robin Hood och som det gjorts filmer och operetter om. Operan om Rob Roy hade premiär i New York 1894 och en bartender på det legendariska Waldorf Astoria tyckte då att det var passande att döpa denna drink efter den skotska folkhjälten. I denna fantastiskt komplexa drink gifter sig rökigheten från den skotska whiskyn på ett fabulöst sätt med bitterheten i både vermouth och bittern i sig. En given pjäs att smälla in i cocktail-repertoaren när det vankas cocktail-kväll.
Black Bottle är en blended skotsk whisky av högsta kvalitet, innehållande både maltwhisky och islaywhisky. Antica Formula brukar kallas vermouthens Rolls-Royce och har skapats sedan 1786 enligt hemligt recept från Turin i Italien. När det kommer till bitters i denna drink så rekommenderar vi att utmana din vanliga cocktailbitters mot att använda Fernet-Branca. En fantastisk bitter som fungerar utmärkt även bara några stänk i drinkar.
Om du känner dig ännu djärvare så kan du stänka en i skvätt (1cl) Islay Single malt också. Då blir det, vips!, en drink vid namn Fitzroy som skapats av Samuel Ross på den mytomspunna och sedan länge stängda Milk & Honey i New York. Namnet Fitzroy fick den efter det trendiga området med samma namn i staden Melbourne därifrån Samuel härstammar.
Det var i nordöstra Skottland som allting en gång började. Efter en period som rökig whisky blandad på maltwhisky från samtliga då aktiva destillerier på Islay, har whiskyn med den så karakteristiska flaskan nu sökt sig tillbaka till sina rötter.
Läs mer »
Old Pal Boulevardier är en god och komplex drink med en historia som startar i Paris.
Läs mer »
En drink för dig som gillar syrliga whiskydrinkar. Här blandas honung, ingefära och en rökig whisky till en riktigt smakrik variant på whisky sour.
Läs mer »
Tina Shine bjuder på en Penicillin i vinterskrud. Spraya drinken med Peychaud’s bitter så möts du av en varm, kryddig doft när du för drinken till munnen.
Läs mer »
Black Bottle är en Blended Scotch som stilmässigt varit med om flera stora förändringar.
Läs mer »
Fratelli Branca producerar ett tiotal spritsorter, men framför allt de klassiska och världskända likörerna Fernet-Branca, Brancamenta och Borghetti.
Läs mer »
Vin
Sprit