Folk o folk provar: Blossas nya gräddlikör.

Blossas nya gräddlikör har skapats hantverksmässigt och med rötter i gammal svensk glöggtradition. Men den innehåller inte glögg, eller åtminstone inget vin – då syran i vinet kan få grädden att skära sig.

Istället har likören en gräddbas med bland annat rom och Blossas välbekanta kryddbladning; kryddnejlika, kardemumma och ingefära, vilket resulterar i en silkeslen och fyllig gräddlikör.

Blossa Gräddlikör – så tyckte vi

Rekommendationen är att dricka Blossa Gräddlikör "väl kyld med is i ett glas eller rumstempererad som avec till kaffet. Den passar också utmärkt som att använda i drinkar och desserter." Vi testade den rumstempererad för att gynna smakerna så mycket som möjligt.

I doften slås vi av att den typiska glöggen har tagit ett steg tillbaka. Istället plockar näsan upp toner av rom, smörkola, kryddighet och en gnutta fat. I smaken väcks dock julkänslorna till liv, med en framträdande ton av kryddnejlika som tillsammans med romsmaken balanserar upp sötman i likören. Eftersmaken är lång och glöggkryddorna ligger kvar länge.

Toppengod i en chailatte!

Vi slås direkt av tanken att likören kan sätta julkant på flera andra drinkar och drycker.

– Kanske i en White Russian? Eller istället för konjac i en Lumumba? säger en.

– Eller bara för att spetsa till en varm choklad... eller chai latte! säger en annan.

Vi kunde inte motstå att testa, så vi hämtar en kopp varm choklad och en kopp chailatte från kontorets kaffeautomat, häller upp lite i var sitt glas och toppar med gräddlikören. Den varma chokladen kan vi konstatera blev alldeles för söt – gör den själv hemma med mindre socker om du vill testa! Chailatten däremot gifte sig något fabulöst bra med likören, kanske för att många av kryddorna går igen i de bägge dryckerna. En jul-latte delux (som du förstås inte ska blanda till på jobbet!).