Vin
Sprit
Sallad till grillat kött.
Den här salladen är ett utmärkt tillbehör till grillat kött då den är lite bitter och härligt syrlig mot det feta köttet.
Läs mer »Chimichurri.
En sås med svårt namn som är enkel att tycka om! Perfekt till grillat kött eller fisk.
Chimichurri kan även användas som marinad!
Ingredienser
1 dl hackad persilja
1/2 dl hackad oregano
2 msk torkad oregano
2 vitlöksklyftor hackade
2 st hackade soltorkade tomater
2 msk chiliflakes
1 msk svartpeppar
2 msk kokande vatten
3 msk rödvinsvinäger
1/2 dl olivolja
salt
Gör så här
Häll torkade kryddor och vitlök i en bunke. Tillsätt kokande vatten täck. Vänta i 15min.
Tillsätt resten av ingredienserna. Blanda väl och låt dra i ett dygn, men gärna längre.
Gott grillvin:
Boom Boom Syrah
155,00 kr
Boom Boom! Syrah har en nyansrik och fruktig doft med inslag av björnbär, fat, stendamm, viol, blåbär, lagerblad, vanilj, lufttorkat kött, lakrits och en fläkt av peppar. Smaken är fruktig med mogna tanniner och vinet har en bra balans och smakintensitet.
Expedition Carménère
79,00 kr
Expedition Carmenère har en mycket trevlig och fruktig doft med inslag av fat, plommon, färska örter, svarta vinbär, blåbär, vanilj och lakrits. Vinet har en fruktig smak med inslag av fat, plommon, färska örter, svarta vinbär, viol, blåbär, peppar och choklad.
Revbensspjäll marinerade med honung och senap.
Låt revbensspjällen få en julig smak av ingefära, kryddpeppar, kanel och senapspulver.
Läs mer »
Revbensspjäll på vildsvin med paprikarubb och aprikosglaze.
Vildsvin förknippar man ofta med stek men här serverar Linnéa ett recept på revbensspjäll på vildsvin.
Läs mer »
Chilensk asado - grilla på chilenskt vis.
Bjud hem vänner och familj på traditionell chilensk grillfest - Asado. Här tipsar vi om hur du grillar olika styckningsdetaljer.
Läs mer »