Vin
Sprit
Grillade grönsaksspett med bearnaisedipp.
Sugen på att grilla mer vegetariskt i sommar? Linnéa har gjort ett härligt recept på grillade grönsaksspett med zucchini, spetspaprika och aubergine som serveras med en god bearnaisedipp.
Läs mer »Grillade laxkotletter med mango.
Är du sugen på att testa en lite annorlunda laxrätt på midsommar? Här serveras grillade laxkotletter som matchas med mango och chilli. Avnjuts med ett glas rosévin.
Tillför lite nya smaker på midsommarbordet! Varför inte grilla laxkotletter och servera dom med solgul mango och chili? Helt klart ett fräscht inslag denna midsommar och till andra grillkvällar!
Grillade laxkotletter:
Ingredienser
800 g laxkotletter
olivolja
flingsalt
chilliflakes
Gör så här
Torka laxen helt torr med lite papper. Gnid in kotletterna med olja, salt och lite chiliflakes.
Grilla på indirekt värme i 2-3 minuter per sida.
Mango:
Ingredienser
500 g mogen mango
1 chili
2 msk olivolja
färsk persilja eller koriander
Gör så här
Dela mangon och kärna ur den. Tag av skalet och skär mangon i fina bitar.
Lägg ut på ett fat tillsammans med laxen
Finhacka en chili och ha ut över mangon tillsammans med olja, färsk persilja eller koriander, salt och peppar.
Vintips till grillad lax:
CHILL OUT Syrah Rosé California
235,00 kr
Ett härligt rosévin på box passar perfekt när du vill bjuda många. Har en fruktig smak med fruktsötma och toner av hallon, persika, körsbär och blodapelsin.
Recept: Linnéa Seidel
Helgrillad oxfilé med örter och försommarprimörer.
Helgrillad oxfilé går alltid hem och serveras här tillsammans med försommarens härligaste primörer. Perfekt till midsommar och andra härliga sommarkvällar.
Läs mer »
Rabarbersill.
Bjud på Linnéas goda rabarbersill till årets midsommarbuffé. Det är en härlig och lite syrligare inlagd sill med smak av rabarber. Recept och tillhörande dryckestips hittar du här.
Läs mer »
Vegansk skärgårdsill med tofu.
Till årets midsommarmeny kommer ett veganskt recept på skärgårdssill med tofu, perfekt för att bryta av annan sill eller servera till de som inte äter fisk.
Läs mer »
Midsommartårta med jordgubbar.
En klassisk gräddtårta med jordgubbar går alltid hem. Linnéa avslöjar dessutom flera smarta tips för att lyckas riktigt bra med midsommartårtan.
Läs mer »
Tunnbrödssnittar med laxröra.
Tunnbrödssnittar är ett klassiskt tilltugg och den har varianten görs med varmrökt lax, färskost och det funkar utmärkt att även addera pepparrot om du gillar det.
Läs mer »