Vin
Sprit
Pumpasallad med parmesan och skinkchips.
En matig och lättlagad pumpasallad blir en fin förrätt tillsammans med ett glas Nederburg The Winemasters Organic Chenin Blanc.
Läs mer »Krabbröra på smörbruschetta.
Ett gott tilltugg som passar utmärkt till ett glas bubbel, varför inte Pata Negra Cava?
Krabbröra på smörbruschetta är ett gott tilltugg som passar utmärkt till ett glas bubbel. Förbered både bröd och krabbröra innan, så kan du bara lägga upp allt på ett fint fat precis innan gästerna kommer.
Krabbröra på smörbruschetta
Ingredienser
200 g krabba
1/2 rödlök
1/2 dl grillad, finhackad paprika
1 1/2 dl majonnäs
1 dl gräddfil
2 msk färskpressad citronjuice
Chili flakes
Svartpeppar och salt
Bröd
Gör så här
Finhacka krabbköttet.
Skala och finhacka löken.
Blanda krabbkött, lök, finhackad paprika, majonnäs och gräddfil i en skål till en krabbröra.
Smaka av din krabbröra med citron, chili flakes, salt och peppar. Låt gärna krabbröran stå minst en timme innan servering.
Skär brödet i skivor. Bred på smör på båda sidorna och stek sedan gyllene.
Toppa varje brödskiva med krabbröra och nyklippt krasse.
Tips på mousserande vin i olika prisklass som passar till krabbröran
Pata Negra Cava Brut
74,00 kr
Pata Negra Cava Brut har en medelstor doft med inslag av gula äpplen, citron, örter, päron och lätt fläkt av blommor. Torr och fruktig smak smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, grapefrukt och örter.
Saint Réol Brut NV
429,00 kr
Läcker Champagne med en nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, brioche, rostade nötter, ananas, persika, vita blommor och apelsin.
Recept: Linnéa Seidel
Oxfilé med svartkål och friterade, finstrimlade morötter.
Inget nyår utan oxfilé! Till det har jag valt att servera en gudomligt god sås med svartkål och parmesan.
Läs mer »
Chokladkräm med päronlikör och karamelliserade popcorn.
Karamelliserade popcorn är verkligen pricken över i till denna utsökta chokladkräm med päronlikör.
Läs mer »
Bästa bubblet till nyår - champagne, cava och crémant med mer.
Vad väljer du att skåla in det nya året med? Här tipsar folk o folks dryckesexpert Mats Claësson om bästa bubblet till nyår. Det är inte nödvändigt att dricka just champagne hela kvällen - det finns många läckra mousserande viner att välja bland!
Läs mer »