Vin
Sprit
Påsksallad med varmrökt lax och primörer.
Gör vårens fräschaste sallad på delikatesspotatis, späda små morötter, ärtor och varmrökt lax.
Läs mer »Melon och fetaostspett med basilika.
Linnéa har gjort dessa fräscha spett med fetaost och melon som blir jättegoda som tilltugg eller varför inte som inslag på påskbuffén?
Har du inget kuljärn kan du använda en sked, eller skära melonen i bitar. Men speciellt till påsk är det lite extra festligt med bollar. Att trä på kuber av fetaost på spett kan vara lite trixigt- smular den sönder sig brukar jag bryta av bitar istället och liksom ”nypa fast” den på spetten. Men det beror lite på hur fetaosten är i konsistensen vad som passar bäst.
Melon och fetaostspett:
Ingredienser
150 g fetaost
1/2 mini-vattenmelon
1/2 honungsmelon
färsk basilika
flingsalt
träspett
Gör så här
Skär eller bryt fetaosten i kuber.
Dela de båda melonsorterna och tag ur kärnorna i honungsmelonen.
Gröp ur kulor ur melonerna med ett kuljärn. Varva melon, färsk basilika och fetaost på träspetten.
Strö över lite flingsalt.
Vintips till melon och fetaostspett:
Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut
109,00 kr
Ett annat festligt bubbel som passar till melon- och fetasostspett är denna blanc de blancs från Pierre Olivier. Smaken har en trevlig fruktsötma med inslag av gula frukter, päron och äpple och kex. Vinet bjuder på en angenäm balans med mjuka och uppfriskande bubblor.
Hela påskmenyn 2022:
Recept: Linnéa Seidel
Kanapéer med skagenröra och dill.
Underbart goda kanapéer med skagenröra och dill att bjuda på i påsk.
Läs mer »
Lammrostbiff med råstekt potatis och gräddig rödvinssås med tranbär.
I påsk bjuder vi på en härlig lammrostbiff med råstekt potatis, portabello och gräddig rödvinssås med tranbär. Receptet med tillhörande vintips hittar du här.
Läs mer »
Rocky roads med smak av pomerans.
Istället för marshmallows har Linnéa använt chokladtäckta skumägg till sina rocky roads. Otroligt god sötsak som passar perfekt att servera efter påskmaten.
Läs mer »
Chokladmoussebakelser med mandelbotten.
En dröm för chokladälskaren! Den sega choklad- och mandelbottnen tillsammans med chokladmoussen och chokladganachen är svår att motstå.
Läs mer »