Det asiatiska köket möter tex mex i den här goda sashimitacon. Receptet kommer från kokboken "Fredagskockens hamburgare och tacos".
Asiatiska smaker i en taco är oväntant gott. Mattias Larsson, även känd som Fredagskocken, visar hur du kan göra en god sashimitaco där den krämiga jordnötssåsen och de krispiga grönsakerna är utmärkta smakkompisar till den råa laxen. Receptet kommer från hans kokbok "Fredagskockens hamburgare och tacos".
Börja med jordnötssåsen. Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt.
Strimla grönsakerna fint. Finriv det yttersta skalet på limen och pressa ur 2 msk saft.
Blanda grönsakerna med limeskal och -saft, koriander och en nypa salt.
Skiva laxen tunt. Marinera den med soja och sesamfrön i några minuter.
Strimla salladslökarna och hacka jordnötterna till servering.
Servera laxen med tortillabröd, råmarinerade grönsaker och jordnötssås. Toppa med lite hackade jordnötter och strimlad salladslök.
Tyskland
135 kr
Vinserien YOKO är speciellt framtagen för att passa till asiatisk mat och denna riesling passar perfekt till den asiatiska laxen.
Vinet har en fruktig smak med en liten fruktsötma som balanseras med den friska syran. Här finns en bra smaklängd och toner av både melon, lime, mineral och blommor.
Recept: Mattias Larsson
Tryffelburgare som både kan göras med riktig tryffel eller tryffelolja beroende på vad du har hemma. Receptet kommer från boken "Fredagskockens hamburgare och tacos" av Mattias Larsson.
Läs mer
Fredagskocken ger dig sitt recept på klassiska hamburgare. Ett perfekt recept när du vill ha en helt vanlig burgare. Kommer även med dryckestips.
Läs mer
Hemligheten ligger i kryddblandningen! Gör riktigt smarriga tacos med Fredagskockens recept på kryddmix, guacamole och salsa.
Läs mer
Vill du hitta ett passande vin till tacos och tex-mex? Det är inte det lättaste om man inte vet vad man ska leta efter. Vi lär dig att välja vin till tacos och mexikansk mat.
Läs mer