Syrlig pasta med zucchini.

En lättlagad pasta med citron, zucchini, basilika och vitlök som är både enkel att slänga ihop och går hem hos de allra flesta. Servera med ett glas chardonnay. 

Vegetarisk pasta med citron och zucchini
Drostdy-Hof Chardonnay Viognier, box

Drostdy-Hof Chardonnay Viognier, box

Sydafrika

Systembolaget nr:

1555808

229,00 kr


logo

4

logo

0 h 20 min

Denna vegetariska och syrliga pastan med inslag av citron, basilika och zucchini är enkel att slänga ihop med samtidigt så god. Det behöver verkligen inte vara svårare en såhär.

Syrlig pasta:

Ingredienser

  • 4 portioner valfri pasta

  • 3 vitlöksklyftor

  • 1 zucchini

  • 3 dl parmesan

  • 1 dl finhackad basilika

  • citron

Gör så här

    1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

    2. Skala och finhacka vitlöken. Stek den på medelvärme i lite olja i en minut. Den får inte brännas vid.

    3. Skiva och dela zucchinin i bitar eller skivor, låt den steka med vitlöken i cirka 5 minuter.

    4. Häll av pastan och tillsätt den sedan i stekpannan med vitlök och zucchini. Häll över riven ost och finhackad basilika.

    5. Rör om väl och smaka av med en skvätt citron, salt och svartpeppar.

    6. Toppa pastan med lite citronzest och servera.

Vintips till pastan:

Drostdy-Hof Chardonnay Viognier, box

229,00 kr


Ett utmärkt vin till syrliga rätter som denna! Vinet  är torrt och har en medelfyllig smak av nektar, persika, citrus och gula äpplen. Chardonnayvinet har en balanserad syra och fruktigt avslut.