För alla som vill ha ett smakrikt, lättgillat rödvin till vårens och sommarens grillade kött så kommer ett tips här! Veronia Appassimento kommer från den soliga ön Sicilien och är allt vi vill ha i ett vin när det ska grillas och umgås.
De italienska rödvinernas popularitet har nu hängt i så länge att det knappast kan kallas en trend längre – det är nu ett faktum att dessa smakrika, fylliga viner har blivit en favorit bland svenskarna. Så att utbudet fylls på av goda viner som detta har vi inget emot!
Tidigare i år lanserades Verionia Zinfandel och blev en succé nästa direkt. Nu kommer nästa vin i serien, Veronia Appassimento – ett intensivt appassimentovin från den varma, soliga Medelhavsön Sicilien i södra Italien. Öns heta klimat i kombination med vulkanisk jord och vindar från Medelhavet ger unika förutsättningar för vinodling.
Veronia Appassimento är gjort av öns kändaste druva: Nero d'Avola. Druvan tros ha sitt ursprung i staden Avola på sydöstra delen av ön, och är den mest odlade druvan på Sicilien. Nero d'Avola ger oftast fylliga viner med en doft och smak av plommon och mörk choklad. Men det går även att finna toner av mörka körsbär, sötlakrits och kryddor. Vinerna har vanligtvis hög strävhet och en medelhög syra, men tack vare att Verionia Appassimento är gjort med appassimentometoden (där en del av druvorna varit torkade) så möts syran och tanninerna upp av en fin sötma och får ytterligare kraft och komplexitet.
Nyhet
Italien
95 kr
Intensiv och djupt rubinröd färg. Vinet har aromer av mörka bär, svartpeppar och tobak. Smakerna består av mogna körsbär, björnbär, svarta vinbär i härlig kombination med inslag av mocka, mörk choklad och en fläkt av färska örter. Eftersmaken är mild med lite sötma.
Detta vin säljs på 1-litersflaska och är Sveriges lägst prissatta appassimentovin på flaska. Det passar mycket fint till både kött och grönsaker och extra gott är det till sommarens grillade rätter. Låt gärna vinet kylas en halvtimme innan servering.
Veronia Appassimento lanserades den 5 maj och säljs till en början i beställningssortimentet.
Tillhör du den kontroversiella skaran som vill dricka ditt rödvin kallt? Helt rätt! Inte minst under de heta sommarmånaderna lockar ett riktigt kallt glas vin mer än ett "lätt källarsvalt". Här tipsar vi om några röda viner som passar att servera kalla.
Läs mer
Grillo är en grön druva som nog inte är helt bekant för de flesta. Så vad vet vi då egentligen om denna druva som så flitigt odlas över hela Sicilien?
Läs mer
Finns det något godare än att grilla en riktigt god köttbit när vädret tillåter? Här får du flera tips och rekommendationer på viner som passar utmärkt till olika typer av grillat kött.
Läs mer
Inför grillsäsongen tipsar vi om flera goda grillrecept med tillhörande dryckestips. In och bli inspirerad.
Läs mer