Vin på burk har blivit mycket populärt både i USA och Storbritannien och försäljningen och utbudet ökar stadigt även i Sverige.
Många har upptäckt vin på burk som är lätt att ta med sig till stranden, picknicken eller på resan. I dag finns det 40 burkar i Systembolagets sortiment, där 13 är i det fasta sortimentet och lagerförs i butikerna.
Aluminiumburken är en klimatvänlig förpackning som ger ett klimatavtryck på 163 g CO2e/liter, att jämföra med PET-flaskan som ger 283 gram och glasflaskan 722 gram (lättare glasflaska 523g).
Viner på burk finns alla färger och också som mousserande. Det finns även en del smaksatta viner som sangria.
En vanlig missuppfattning är att vin på burk smakar metall. Så är inte fallet, men det förhöjer utan tvekan smakupplevelsen om man häller över vinet i ett vinglas.
Trots att det finns viner på burk som har en bra och hög kvalitet är de inte lämpliga för lagring. Alla aluminiumburkar är sprejade med ett skyddande skikt (ofta epoxiharts) så att drycken inte har direkt kontakt med aluminiumet. Men vin som har ett lågt pH-värde angriper skiktet och efter en längre tid kan svavel (som används vid nästan all vintillverkning) reagera med aluminiumet och bilda svavelväteföreningar. Vinet kan då få en lukt och som påminner om ruttna ägg och avlopp.
Detta benämns som reduktiv karaktär och kan även förekomma i viner med skruvkork. Framför allt om vinframställningen har varit reduktiv, som i det här fallet betyder att vinet under tillverkning och buteljering har haft mycket liten kontakt med syre.
Tillfällig nyhet
Spanien
31 kr
Alkoholfritt mousserande vin med friska toner av citrus, äpplen och blommor. Perfekt för alla tillfällen.
Sydafrika
49 kr
Vinet har en djup rubinröd färg med en saftiga och generösa smak som erbjuder en underbart len smakpalett av blandade bär och körsbär med en härligt tilltalande avslutning.
Spanien
39 kr
Ett fruktigt och smakrikt vin av garnacha med toner av mogna bär och kryddor. Utmärkt till charkuterier och grillat.
Argentina
46 kr
En argentinsk malbec från 2021 som är en hyllning till Mendoza. Färgen är ljust röd och smaken fruktig med rika chokladtoner och en hint av ek. Det smidiga formatet gör den lätt att ta med i campingväskan.
Italien
40 kr
45 kr
Mörk, blåröd färg. Mycket fruktig doft med inslag av mörka körsbär, örter, blåbär och skogshallon som också speglas i smaken.
Det finns omgivningar som matchar särskilt bra med vissa typer av drinkar. Bartendern Tina Shine tipsar här om drinkar till olika somriga miljöer.
Läs mer
Här hittar du 10 picknickvänliga recept med tillhörande dryckestips. Perfekt för dig som älskar att vika ut filten och bjuda på en måltid i det gröna.
Läs mer
När det är varmt är det riktigt gott att avnjuta en fräsch och somrig sallad. Här hittar du 8 somriga sallader med tillhörande dryckestips.
Läs mer
Vi har samlat ihop några praktiska och snygga prylar som du kan behöva till vårens och sommarens härligaste picknick.
Läs mer