Provning i Stockholm: Norditalienska viner och grappa.

Il falchetto Piemonte Sauvignon Blanc Pian Craie har en aromatisk doft med trevliga inslag av fläder, gula frukter, färska örter och krusbär. Vinet är torrt friskt och aromatisk med toner av krusbär, färska örter, rökig mineral och gröna äpplen.

Doften i Ruffino Prosecco Treviso Organic är fruktig med inslag av tuttifrutti, ananas, melon och en lätt fläkt av havtorn. Smaken är torr med  inslag av tuttifrutti, päron och en fläkt av mandelmassa.

Zonin Amarone della Valpolicella har en kraftfull och nyanserad doft med inslag av kryddor, torkade tranbär och körsbär, kanel russin och torkade fikon, fat  samt en fläkt av choklad och tobak. Smaken är rik och fyllig med toner av chokladpraliner fyllda med körsbärslikör, torkade tranbär, russin, kryddnejlika och fat.

Denna fantastiska grappa är tillverkad av pressade druvrester av den friska Gleradruvan från Valdobbiadene Hills som bidrar till en mycket elegant och finessrik smak. I den stora, blommiga aromen hittar vi bland annat dofter av persika, aprikos och banan.

En grappa med fruktig och elegant doft med inslag av citrus och apelsinskal, äpplen, honung och färska blommor. Mjuk, fräsch och elegant smak med balanserad alkohol och inslag av citrus, fikon, äpplen och viss kryddighet. Lång aromatisk eftersmak.

Eftersom Maya gillar grappa är vi rätt säkra på att hon skulle gilla den här. Den destilleras av pressrester av från prestigevinet Sassicaia från Toscana. Poli använder enbart färska pressrester som direkt efter pressningen körs till fabriken där de omgående destilleras. På så sätt erhåller man en mycket aromatisk grappa helt utan oxiderade toner.