Vinprovning i Stockholm med La Compagnie Burgondie.

Den 4 juni håller vi en spännande vinprovning på Bourgogne-tema i Stockholm med viner från en intressant sammanslagning av kooperativ med fina vingårdar. Boka din plats här nedan.

Vinprovning med tema Bourgogne. En crémant.

Välkommen till provning med Bourgogne som tema. Vi får besök av La Compagnie Burgondie som är en framgångsrik sammanslagning av tre kooperativ i Bourgogne. De kontrollerar hela 3.000 hektar vinodlingar i Bourgogne från 32 olika ursprungsområden (AOC). Det är 700 vinodlare som tillhör La Compagnie Burgondie och det finns en stor variation vad det gäller varumärken, smak, karaktär och användningsområden.

• NÄR? Onsdagen den 4 juni klockan 18.30.

• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen ( ej USINE Bistro som ligger bredvid).

• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »

Provningen som leds av Elodie Boulay är på engelska och kommer vi att prova sex utvalda viner. Evenemanget kostar 600 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt som serveras efter provningen. Denna afton serverar vi confiterad kyckling med rostad kulpotatis, grillad grön sparris, ruccola, hyvlad parmesan samt smörad hönsbuljong smaksatt med citron.

Vi kommer att prova följande viner:

Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Mousserande vin

Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut

169,00 kr

Fruktig och elegant doft med inslag av acacia och kamomill. Elegant lätt mousse, balanserad syra och fruktig smak med citrustoner.

Hållbart valMindre sockerKlimatsmart
Coteaux Bourguignons Blanc
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Vitt vin

Coteaux Bourguignons Blanc

119,00 kr

Fruktig ungdomlig doft med inslag av blommor, päron och persika och en liten kryddig ton av hasselnötter. Smaken är ung och torr med välbalanserad syra och inslag av vita frukter och mineral.

Buissonnier Bourgogne Côte Chalonnaise
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Rött vin

Buissonnier Bourgogne Côte Chalonnaise

165,00 kr

Fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon, svarta vinbär, körsbär, röda vinbär, kryddor och fat. Generös , välbalanserad och mjuk smak med elegant tanninstruktur.

Vi kommer även att prova:

  • Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut, endast privatimport. 175 kr.

  • Buissonnier Mercurey 2023, endast privatimport. 209 kr.

  • Côte Chalonnaise Montagny 2023, endast privatimport 219 kr.

Välkommen!

04.06.2025