Vinprovning i Stockholm med Lambrusco från Cleto Chiarli.

Den 1 april lägger vi aprilskämten åt sidan och bjuder in till vinprovning med fokus på Lambrusco. Kvällen till ära har vi producenten Cleto Chiarli på plats som lär oss med om de mousserande röda vinerna.

Lambrusco från Cleto Chiarli.

Lambrusco har utvecklat sig enormt de senaste årtiondena och vi kan nu med glädje bjuda in till provning med en mycket tongivande producent som har över 150 års erfarenhet av Lambrusco.

Historien om Lambrusco är nära sammanflätad med Chiarli-familjen i Modena, utan tvekan en av de viktigaste producenterna av rött mousserande vin i världen.

Berättelsen börjar i mitten av 1800-talet, med Cleto Chiarli, ägare av restaurang Osteria dell'Artigliere. Som traditionen bjöd gjorde Chiarli sitt eget vin att sälja på restaurangen. Naturligtvis tillverkades vinet av Lambrusco, områdets primära druvsort, och det mottogs väl av kunderna - så mycket att Cleto Chiarli blev uppmuntrad att grunda Emilia Romagnas första vinproducerande företag: Cantina Cleto Chiarli.

Med toppmodern utrustning, några av de bästa vingårdarna i Emilia-Romagna och över 150 års tradition av vinframställning, producerar Cleto Chiarli några av Italiens mest prisbelönta mousserande viner.

• NÄR? Tisdagen den 1 april kl 19.00 (en halvtimme senare än vanligt).

• VAR? Usine, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen (ej Usine Bistro som ligger bredvid).

• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »

Provningen kommer att ledas av Tommaso Chiarli på engelska och vi kommer att prova sex olika viner. Evenemanget kostar 600 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt och vin därtill.

Följande viner kommer att provas:

Ekologisk
Lambrusco Organic
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Mousserande vin

Lambrusco Organic

149,00 kr

Torrt och läskande med fina bubblor och en vacker djup färg. Inslag av björnbär, mörka körsbär och jordgubbar. En snygg underliggande mineralitet och med en bra struktur blir detta en spännande partner till kvällens pasta.

Vi provar också:

  • Cleto Chiarli Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 2023.

  • Cleto Chiarli Centenario Amabile.

  • Cleto Chiarli Lambrusco Vecchia Modena Premium, 2023.

  • Cleto Chiarli Lambrusco del Fondatore 2024. Lanseras i Systembolagetss tillfälliga sortiment den 11 april.

  • Cleto Chiarli Rosé de Noir Brut.

Välkommen!

01.04.2025