Vin
Sprit
Vinho Verde - de fräscha gröna vinerna.
Vinho Verde betyder det gröna vinet på portugisiska men det syftar inte på vinets färg utan på att vinerna (oavsett färg) säljs och konsumeras när de är unga.
Läs mer »Vinprovning i Stockholm med portugisiska viner.
Den 18 november bjuder vi in till en intressant vinprovning med viner från portugisiska producenten Aveleda. Boka din plats här nedan.
Aveleda är ett familjeföretag som grundades 1870 och drivs idag av den femte generationen Guedes. Man har sin bas i området Vinho Verde men har under åren utvecklat sin verksamhet, och är nu aktiva även i regionerna Douro, Algarve och Barraida.
Att ha ett sinne för detaljer och att bedriva tillverkningen på ett hållbart sätt, samt att bevara den biologiska mångfalden är tre viktiga kärnvärden i verksamheten. Det har bland annat visat sig genom att företaget är certifierat enligt ISO 14001, 14040 OCH 50001. Aveleda är den största producenten och exportören av Vinho Verde och finns tillgängligt i mer än 80 olika länder. Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal.
• NÄR? Måndagen den 18 november kl 18.30.
• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm.
• HUR? Boka plats till provningen här. »
Provningen kommer att ledas på engelska av Gustavo Monteiro. Vi kommer att prova sju olika viner (fyra vita och tre röda) och evenemanget kostar 600 kronor per person och då ingår en utvald fiskvarmrätt och vin därtill. Denna afton kommer vi att servera halstrad röding med beurre blanc smaksatt med citron, palsternackschips, smörslungad potatis och forellrom.
Om ni bokar för tre personer eller mer kommer ni att bli tilldelade ett bord som vi reserverar. När ni bokar för 1–2 personer är det fri sittning. Det går bra att komma tidigare (max 45 minuter tidigare) och markera platser med exempelvis ett klädesplagg.
Vi kommer att prova följande viner:
Casal Garcia Vinho Verde
77,00 kr
Ett lätt fräsch och pärlande vin som gör sig utmärkt till olika primörer. Vinet kommer från Vinho Verde som ligger i den nordvästra delen av Portugal.
Aveleda Loureiro
119,00 kr
Aveleda Loureiro har en fräsch och fruktig doft med inslag av lime, lagerblad, grillad citron och vita blommor. Smaken är torr, frisk och fruktig med fina toner av lime, blommor, passionsfrukt, våt sten samt ett stråk av citruszest.
Aveleda Alvarinho
119,00 kr
Aveleda Alvarinho har en frisk och fruktig doft med fina inslag av lime, citron, passionsfrukt och en fläkt av vita blommor. Smaken är frisk, torr och fruktig med toner av citron, mandarin, mineral och en sträng av citrusskal och blommor.
Aveleda Solos de Xisto Alvarinho
169,00 kr
Vinet har en inbjudande doft med inslag av grillad citron, persika, sommarvarmt skiffertak samt en fläkt av mango och grapefrukt. Smaken är torr och frisk med lätt krämig textur. I eftersmaken som har bra längd finner man både mogen, citron, stendamm, persika och ett fint stråk av blommor.
Vale D. Maria Douro Superior
129,00 kr
Vale D. Maria Douro Superior har en nyanserad doft med inslag av både röda och mörka frukter och bär, kryddor, vanilj, pinjeträd, samt en fläkt av blommor. Den intensiva smaken har stadiga men mjuka tanniner, samt insmickrande toner av björnbär, mörka körsbär, röda frukter, kryddor, vanilj och stråk av pinjeträdsbarr.
Vale D. Maria Vinhas do Sabor
229,00 kr
Livligt vin med en blommig touch. Toner av röda frukter, som hallon, blåbär och björnbär. Viner har en bra struktur och eleganta tanniner med ett långt och angenämt avslut.
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca
659,00 kr
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca har en mycket nyanserad och intensiv doft med inslag av mörka frukter, pinjeträd, fat, kryddor, tallbarr och kakao. Vinet är mycket intensivt och nyanserat och i den långa smaken finner man både mörka frukter, fat, kryddor, örter och kakao. Ett häftigt vin som visar Dourodalens potential för röda viner.
Välkomna!
18.11.2024
Alvarinho - trendig druva på allas läppar.
Vi djupdyker ner i den trendiga druvan Alvarinho och Albariño som den också kallas beroende på var du befinner dig.
Läs mer »
Portugal - en skattkista med inhemska druvor.
Portugisiska viner förtjänar verkligen mer uppmärksamhet. Delvis får du mycket vin för pengarna men Portugal har även flera spännande inhemska druvor att upptäcka.
Läs mer »
Casal Garcia Branco - portugisisk nyhet på burk.
Nu lanseras Casal Garcia Branco som är ett fräscht och mycket drickvänligt vin från Portugal i en miljövänlig aluminiumburk.
Läs mer »