England har varit på framfart under 2000-talet som en växande konkurrent till Champagne, med högklassiga mousserande viner att erbjuda. Här berättar vi mer om de brittiska vinerna.
England har inte gjort avtryck i vinvärlden för sin kvantitet (4209 hektar vinodlingar år 2023) utan för sin kvalitativa utveckling de senaste decennierna. En av de främsta anledningarna till denna förändring är klimatförändringarna.
Med varmare temperaturer och längre somrar har vinodlingsförhållandena förbättrats avsevärt i England. Regionen South East England, inklusive Kent, Sussex och Surrey, har visat sig vara särskilt gynnsam för vinodling. Men man hittar även mycket högklassiga viner i Hampshire och i den sydvästra delen av landet, i området Camel Valley.
Jordmånen påminner på många platser mycket om den i Champagne, med stora inslag av krita. Det är därför ingen tillfällighet att 76 procent av produktionen är mousserande viner och att de klassiska champagnedruvorna chardonnay, pinot noir och meunier noir står för 68 procent av arealen. Hela 97 procent av de mousserande vinerna är tillverkade enligt den traditionella metoden. Det vill säga att det genomförs en andra kolsyreskapande jäsning i flaskan och vinerna lagras sedan med jästfällningen under många månader. Många av vinerna kan jämföras med champagne, både vad det gäller kvalitet och pris.
Produktionen av stilla vita viner är också på uppgång, År 2023 stod de för 23 procent av landets produktion och här dominerar de vita vinerna med 66 procent av produktionen. Det finns mer än 90 olika druvsorter och efter de klassiska champagnedruvorna är den gröna bacchus mest populär. Andra vanliga druvor är seyval blanc, ortega och reichensteiner.
239,00 kr
Fruktig något blommig doft med inslag av citrus, melon, päron och örter. Smaken är torr, och medelfyllig med en härlig textur och en hög välbalanserad syra.
529,00 kr
Ljust skimrande halmgul med fina små bubblor. Ren och fräsch doft med inslag av citrus, lime, gröna äpplen, päron, blommor, honung, vitpeppar och örter samt en fin jästton. Smaken är torr och elegant med en välbalanserad syra . Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
329,00 kr
Ren och fräsch doft med inslag av citrus, gröna äpplen, gula plommon och örter samt en fin jästton. Smaken är torr och elegant med en välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
399,00 kr
589,00 kr
Elegant och mineraldrivet vin med frisk syra, fin fruktighet och inslag av röda äpplen, mineral, mogen citrus, vita blommor och smördeg. Perfekt som aperitif eller till eleganta rätter av skaldjur eller vit fisk.
399,00 kr
589,00 kr
Elegant och mineraligt men ändå charmigt vin med inslag av smultron, blodapelsin, brioche och vita blommor. Perfekt till grillade skaldjur eller lättare och eleganta rätter av fågel.
Idag odlas det vin i världens alla hörn, från Moldavien till Kina. Vi pratar länder som varken är nya eller gamla världen utan utan fortfarande lite "up and coming". Här listar vi några av dessa mindre men väldigt spännande länder vars viner vi vill prova.
Läs mer »
Vad väcker törstiga svenskars intresse 2025? Folk o folk har gjort en spaning om trender som legat och pyrt och som vi tror växer under det kommande året.
Läs mer »
Välkommen till lilla Champagneskolan! Vår sommelier Mats berättar om druvorna, distriktet och skillnaden mellan olika sorters champagne. Lär dig hur du provar champagne och kombinerar med mat.
Läs mer »
Har du också förälskat dig i de bubbliga vinerna från Italien? Vi talar inte bara om päronsprakande proseccos – de italienska regionerna har så mycket spännande att erbjuda i det mousserande segmentet. Här tipsar vi om några bubbelfavoriter!
Läs mer »
Vin
Sprit
