Elegant, välbalanserad doft av nötter, torkad frukt och mineral med inslag av citrus, persika, aprikos och gult äpple. Torr, mycket frisk och elegant smak med balanserad syra och inslag av rostat bröd, mineral, gula äpplen, nougat och grapefrukt.
Mezzacorona lade stort fokus på noggrann selektering av druvorna (100% chardonnay) i samband med skörden som i det här fallet skedde vid en något högre mognad än för deras övriga mousserande viner. Efter skörden pressades druvorna varsamt och fick sedan jäsa på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Basvinet genomgick en malolaktisk jäsning med syfte att runda av syran och ge viss krämighet till paletten. Den andra jäsningen genomfördes enligt traditionell metod på flaska, sk Metodo Classico. Vinet lagrades i 48 månader på sin jästfällning och i samband med degorgering tillsattes ingen dosage, där av benämningen Brut Nature.
Passar utmärkt som aperitif eller till fisk och skaldjur.
Vid Dolomiternas fot, där vindar sveper över terrasser och dalar är klimatet optimalt för att producera mousserande vin av högsta kvalitet – metodo classico Trento DOC.
Kooperativet Mezzacorona i norra Italien är mästare på stilfulla, plånboksvänliga mousserande viner under varumärket Rotari. Detta på enbart chardonnay lockar med utvecklade smaker av nötter, mogna äpplen och rostat bröd med fint djup. Njut till halstrade pilgrimsmusslor
- Marie Oskarsson, Markposten, februari 2025
I norditalienska Trentino ligger staden Trento. Där görs några av Italiens bästa bubbel, som det här från kooperativet Mezzacorona. Chardonnay är druvsorten som efter fyra år på jästfällningen fått citrusfriska toner, stilig brödighet och lång eftersmak som matchar musslor med örtströbröd.
- Anders Melldén, SvD, jan 2025
Produkttyp | Mousserande vin |
Systembolaget sortiment | Tillfälligt sortiment |
Alkoholhalt | 13 % |
Systembolaget nr | 92060 |
Volym | 750 ml |
Varumärke | Mezzacorona |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningstyp | Flaska |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Trentino |
Druva | Chardonnay |
Det lanseras en rad nya viner i Systembolagets tillfälliga sortiment den 24 januari och vi har valt ut fem viner vi verkligen kan rekommendera.
Läs mer »
Den 25 oktober lanseras nya viner i tillfälliga sortimentet. Vi har valt ut ett mycket köpvärt vin: Ett mousserande från norra Italien.
Läs mer »
Det är med stor tillfredsställelse vi nu välkomnar de välgjorda och prisvärda mousserande vinerna från Rotari till vårt sortiment..
Läs mer »
Folk o folks dryckesexpert Mats har vaskat fram fem nyheter med lite extra stjärnglans från lanseringen i tillfälligt sortiment den 9 februari.
Läs mer »
Vin
Sprit