Domaine des Tourelles Rosé

Fruktig , aromatisk och något floral doft med inslag av körsbär, hallon och örter. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med en angenäm bitterhet i eftersmaken och en fin mineralitet.

Produktion

Druvorna skördas manuellt. De pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltank. Syrah genomgår en kort skalmaceration och pressas genom Saignéemetoden, övriga druvor pressas utan maceration. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet genomgår endast en lätt klarifiering före buteljering.

Passar till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller lättare rätter av fisk, skaldjur eller fågel.