Vin
Sprit
Nebbiolo – trendig druva på allas läppar.
Den italienska druvan nebbiolo är Piemontes galjonsfigur och står bakom fina viner som Barolo och Barbaresco. Här berättar vi mer om den populära druvan.
Läs mer »
Årgång:
2016
Borgogno Barolo Riserva
Italien
699,00 kr
Systembolaget nr:
2443
Komplex, kryddig doft med, inslag av mörka körsbär, rosor, lakrits och fat. Komplex, fyllig och kryddig smak med inslag av mörka körsbär, torkade rosor, tobak, salvia, choklad och fat. Lång, nyanserad eftersmak.
Produktion
Druvorna kommer från vingårdarna Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati och San Pietro delle Viole. Jordmånen är lerig och kalkrik märgel. Jäsningen startade spontant med hjälp av de naturliga jäststammarna och genomfördes i temperaturkontrollerade cementtankar i 18 dagar. Inledningsvis vid en tempteratur på 22-25 °C. Under jäsningen höjdes temperatur för att i slutet av perioden ligga på på 29-30 °C. Efter avslutad jäsning fick skalmassan macerera tillsammans med vinet i ytterligare 50 dagar. Vinet har lagrats i 6 år på stora slavonska ekfat - så kallade botti som rymmer 4 500 liter.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av nötkött eller vilt.
Produktinformation
Produkttyp | Rött vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 14,5 % |
Systembolaget nr | 2443 |
Volym | 0,75 l |
Varumärke | Giacomo Borgogno |
Förslutning | Naturkork |
Region | Barolo |
Sockerhalt | 3 g/liter |
Druva | Nebbiolo |
Att välja vin till risotto.
Vilket vin passar bäst till en klassisk risotto? Här förklarar folk o folks dryckesexpert Mats Claësson hur du ska tänka för att hitta rätt dryck till risotton.
Läs mer »
Upptäck Piemonte - den hyllade vinregionen i nordvästra Italien.
Piemonte är en trakt för den sanna livsnjutaren. Det böljande landskapet och glittrande sjöar bjuder på fina upplevelser samtidigt som du inte behöver gå hungrig - i Piemonte serveras rustik, vällagad mat och här även finns några av landets bästa viner.
Läs mer »
Tryffelpasta.
Linnéa bjuder på lyxig snabbmat - tryffelpasta med strimlad biff, parmesan, spenat och såklart svart tryffel.
Läs mer »